Леопольд Опубликовано: 18 сентября 2008 Автор Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Сейчас главврач спрашивает - что купить на обед? Может пирожки? Мы с сотрудницей хором - не, лучше сало с черным хлебом. Такова селяви. От меня вам поцелуй! Не, два поцелуя! Люблю тех, хто любит Сало!!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Леопольд Опубликовано: 18 сентября 2008 Автор Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Бывает в жизни, так тебя достало, Не весел, не приколен, не игрив, Тогда берёшь, и режешь тонко Сало, На хлебушек на чёрный положив. И с наслажденьем сей продукт вкушая, Осмысливаешь, а невзгод то мало, Не очень то и жизнь уже плохая, Когда ты можешь кушать когда хочешь Сало! (я) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Freia Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Классная у тебя тут галерея Лео!)))))) А можно и я тут подкину фоток, и инфы если найду, что интересное про сало? Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Леопольд Опубликовано: 18 сентября 2008 Автор Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Классная у тебя тут галерея Лео!)))))) А можно и я тут подкину фоток, и инфы если найду, что интересное про сало? Шо? И ты ещё спрашиваешь??? Тащи, и побольше и инфы и побольше Сала!!! Ой, вернее про Сало)) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Freia Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Ну тАда держи!)))))) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Freia Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Freia Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Вот так вот!)))))) Роль сала в истории и мировой культуре Про сало уже написано много. И это, опять же, удобно: я могу не останавливаться на том, что «сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из незаменимых жирных кислот. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у сливочного масла». Опять же я могу уже не напоминать, что «если вам предстоит вечеринка с изрядными дозами алкоголя, съешьте ломтик сала. Дело в том, что сало обволакивает желудок и предотвращает всасывание алкоголя». Поэтому мы можем сразу перейти к общекультурным историческим сведениям. Истинной родиной сала является вовсе не Украина, и даже не Россия (ну по крайней мере пока еще ученые типа Чудинова не нашли рецепты приготовления сала из трицератопсов, писанные кириллицей еще в мезозое). Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях. А прикиньте, сколько этим итальянцам надо было того мрамора на все эти статуи, дворцы и колоннады. Так начался вклад сала в мировую культуру! Римляне называли его «лярдо», и в наше время есть такое слово, но оно обозначает уже не сало, а то, что иначе называется смалец. Итальянцы, как народ гордый своей высокой культурой, не ели сало просто так, а наталкивали туда всевозможных специй, таких как розмарин, перец, анис, чеснок, поэтому вскоре и патриции распробовали, что получившееся блюдо самим не грех употребить. Сало вошло в мировую историю еще и в древнеримских письмах императора Диоклетиана и историка Марка Варрона. Не прошло и тысячи лет, как сало признали и в Испании. Хамон – в переводе с испанского – ветчина, окорок. Хамон практически не содержит холестерина и с тех самых пор остается любимым мясным продуктом в Испании. Считается, что Колумб смог добраться до Америки благодаря тому, что среди припасов у него было много окороков и сала, которое может храниться до полугода, содержит много калорий, причем эти калории долгоиграющие – силы и энергия у поевшего сала (в меру!) восстанавливаются надолго, калорийность продукта составляет 770 ккал на 100 г. А то на одной рыбе матросы бы у него озверели очень скоро... Так сало внесло свой неоценимый вклад и в мировую историю – ведь не открыл бы Колумб Америки, и не было бы у нас помидор, а без помидор не сварить борща, а без борща – какая ж это вообще культура?! Люди Средневековья ели сало в больших количествах. Сам Святой Бенедикт, основатель ордена бенедиктинцев, разрешил монахам есть сало. Монахи говорили, что «сало и свинья так же связаны друг с другом, как виноградная лоза и вино». Сало не только ели – в средневековье еще и делали из него свечи. Пахли они не очень, коптили, но свет все-таки давали. Только надо было следить, чтоб сальные свечи крысы не сожрали, они ж тоже не дураки. При свечах монахи переписывали книги – так во мраке средневековья сало помогло сохранить свет культуры и передать его нам. Вот средневековый текст, переведенный Ги де Валу: «После того как монахи-повара вымыли руки и лицо и прочли три предписанные молитвы, они моют бобы в трех водах и затем ставят их вариться на огонь в котле с водой. Потом их перекладывают в другую посудину с плотно закрывающейся крышкой. Бобы приправляют свиным салом. Сало нужно добавлять не в процессе варки овощей, а в самом конце»... . «Роман о Лисе»: «Дома у него были в изобилии и жирные каплуны, и соленья, и ветчины, и сало. Все это добро защищал крепкий палисад из дубовых кольев и колючего кустарника...» А знаменитая английская яичница с беконом? бекон – это вам что? Оно самое. Англичане же – народ здравый, рассудительный и ученый, и о своем здоровье заботятся хорошо. Позавтракав таким полезным и приятным образом, англичане покоряли моря, развивали капитализм, изобретали паровые машины и открывали теорию эволюции. Так что смело махнем рукой на мифы о вреде сала, в нашем-то холодном климате оно в разумных количествах совершенно необходимо. Я уж не буду говорить, что в настоящий огнедышащий красный борщ обязательно нужны шкварки, иначе это не борщ, а диетический макет борща, который дает об этом гордом блюде чисто визуальное представление. Не обошли сало вниманием и живописцы, что позволило нам украсить эту заметочку приятным иллюстративным материалом. Дабы отсмотреть, что в Интернете имеется живописного на тему сала, я задала Гуглу поиск, а чтобы отсечь фотографии и ограничить поиск только живописью, поиск был задан как «сало, холст». Услужливый Гугол сначала спросил «возможно вы хотели задать условие масло, холст», но потом осознал важность темы и кое-что выдал. Любуйтесь, а я отойду, сооружу себе небольшой натюрморт (не забыть зеленого луку). (Возвращается) Ну, и наконец, последнее о месте сала в мировой культуре: в наши дни сало незаменимо в эстрадных скетчах и миниатюрах на украинскую тематику. Ну сами подумайте, если б не сало, о чем бы еще шутили юмористы про украинцев? Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Freia Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Амели Опубликовано: 18 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 18 сентября 2008 Эх-х-х!!! Возбуждают ваши натюрморты апетит!!! Сейчас захлебнусь просто! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 19 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Отправили одного русского в командировку в Львовскую область. Идёт не может найти остановку автобуса, думает, ой, что же будет - по русски-то нельзя разговаривать - не любят они русских, а ехать то надо до гостиницы. Вдруг видит - идёт местный мужик. Ну русский думает: Была не была, попробую спросить: -Ой, батьку, ви нэ подскажытэ, гдэ здись останивька? -А сало, хопчык, любишь? -Та, батьку -Так, вот, кацап, зупынка на той соронэ дорогы, и, если б сало не любыв бы, убыв бы! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 19 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 19 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 19 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Два наших солдата в Афгане ведут на свою базу пленного душмана. Остановились передохнуть. Один вытащил сало, хлеб и лук, и оба принялись все это уплетать. Первый спрашивает: - Петро, може и духу сало дадим? - Та ты шо, вiн же мусульманин, ему нельзя! - А ты его спытай, може будэ. - Эй, дух, сало исты будешь? Душман: - Та який же мусульманин сало нэ ист? :) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
dama_tref Опубликовано: 19 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Гады! Только и можете, что хохмить!!! Ну, хоть бы кто-то выложил рецептик этого самого.... знаменитого!!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Леопольд Опубликовано: 19 сентября 2008 Автор Рассказать Опубликовано: 19 сентября 2008 Гады! Только и можете, что хохмить!!! Ну, хоть бы кто-то выложил рецептик этого самого.... знаменитого!!! Шо? Рецепт? Та сколько угодно!!! Ща притащу!!!! Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Из одесских трущоб. В связи с повышением цен на продукты одна соседка предложила другой: - Если Вы согласитесь, чтобы я пожарила яичницу на Вашем сале, я разрешу Вам сварить Ваше мясо в моем супе. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Полынь Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Полынь Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Омега Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Так, я после 6 вечера в эту тему не захожу. Искусители, блин. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Полынь Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Сало!!! Вот привязалась идея, блин, фикс, И сердце любви взалкало: Совсем я от скуки по Зиночке скис. Ах, как она солит САЛО! Она каждый пластик натрёт чесночком, Посыплет какими-то перцами. А я его – с водкой, с хрустящим лучком, Люблю это САЛО всем сердцем я. Есть в холодильнике масло и сыр, Есть икра кабачковая. Можно устроить роскошнейший пир. Но я хочу САЛА! С хреновиной! Я Зинку опять, хоть убейте, люблю. Ей стих напишу сначала: Про то, что скучаю. И ночи не сплю. И… Я так хочу САЛА! (Чёртик Из Коробочки) Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Полынь Опубликовано: 20 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 20 сентября 2008 Сало как фактор международной политики Никас Куринус Люблю я сало на боках (На женских) и во щах-борщах, Люблю поджаренным с лучком, Люблю холодным, с чесночком. А как под водочку оно! – О том известно всем давно. – С копчёным салом всяк готов Не спать до третьих петухов В кругу друзей навеселе – Хоть в стольном граде, хоть в селе. А на рыбалке, у костра – Под сало можно до утра, Забыв об удочках, сидеть И литр спокойно одолеть. Рулет с брюшины – без прикрас – На чёрном хлебе – высший класс! А как под нёбом тает шпик?! – Не проглотить бы лишь язык!.. И как не вспомнить про бекон – На радость людям создан он. Без шкварок каша – не еда, Шашлык без сала – ерунда. И если в доме есть камин, Поджарь кусочек (не один!) На кочерёжке, и поймёшь: Не зря на свете ты живёшь… Шахтёр в забой его берёт И дальнобойщик бережёт Кусочек каждый. И солдат Пайку, что с салом, очень рад. В какой ни глянешь кабинет – Не в очень многих сала нет, - Пускай нет в сейфах и в столах, Но, точно, будет на боках. В пост сало тайно ест монах, Что не погряз в других грехах, И мусульманин с ним грешит, Хотя Коран послушно чтит. – Вот сила какова его! – Не жить России без него. *** А раз без сала нам не жить, С хохлами надо нам дружить И вновь должны создать Союз Хохол, кацап и белорус; В гербе Союзу же иметь Орла, картошку, сало, нефть, Что б недруги могли понять: Союза им ни где не взять – Ни в небесах, ни на земле, Ни в городах, ни на селе. *** Бывать Союзу или нет?... Тем, кто в сомнениях, совет: Не забывай одно, собрат: Невкусен с салом шоколад. Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 21 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Алесь Опубликовано: 21 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Амели Опубликовано: 21 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 21 сентября 2008 Показалось интерессным " Роль сала в истории Про сало уже написано много. И это, опять же, удобно: я могу не останавливаться на том, что ?сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из незаменимых жирных кислот. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у сливочного масла?. Опять же я могу уже не напоминать, что ?если вам предстоит вечеринка с изрядными дозами алкоголя, съешьте ломтик сала. Дело в том, что сало обволакивает желудок и предотвращает всасывание алкоголя?. Поэтому мы можем сразу перейти к общекультурным историческим сведениям. Истинной родиной сала является вовсе не Украина, и даже не Россия (ну по крайней мере пока еще ученые типа Чудинова не нашли рецепты приготовления сала из трицератопсов, писанные кириллицей еще в мезозое). Родиной сала правильнее считать Италию. Именно там три тысячи лет назад появилась идея использовать свиной жир как дешевую и калорийную пищу для рабов, трудившихся на мраморных каменоломнях. А прикиньте, сколько этим итальянцам надо было того мрамора на все эти статуи, дворцы и колоннады. Так начался вклад сала в мировую культуру! Римляне называли его ?лярдо?, и в наше время есть такое слово, но оно обозначает уже не сало, а то, что иначе называется смалец. Итальянцы, как народ гордый своей высокой культурой, не ели сало просто так, а наталкивали туда всевозможных специй, таких как розмарин, перец, анис, чеснок, поэтому вскоре и патриции распробовали, что получившееся блюдо самим не грех употребить. Сало вошло в мировую историю еще и в древнеримских письмах императора Диоклетиана и историка Марка Варрона. Не прошло и тысячи лет, как сало признали и в Испании. Хамон ? в переводе с испанского ? ветчина, окорок. Хамон практически не содержит холестерина и с тех самых пор остается любимым мясным продуктом в Испании. Считается, что Колумб смог добраться до Америки благодаря тому, что среди припасов у него было много окороков и сала, которое может храниться до полугода, содержит много калорий, причем эти калории долгоиграющие ? силы и энергия у поевшего сала (в меру!) восстанавливаются надолго, калорийность продукта составляет 770 ккал на 100 г. А то на одной рыбе матросы бы у него озверели очень скоро... Так сало внесло свой неоценимый вклад и в мировую историю ? ведь не открыл бы Колумб Америки, и не было бы у нас помидор, а без помидор не сварить борща, а без борща ? какая ж это вообще культура?! Люди Средневековья ели сало в больших количествах. Сам Святой Бенедикт, основатель ордена бенедиктинцев, разрешил монахам есть сало. Монахи говорили, что ?сало и свинья так же связаны друг с другом, как виноградная лоза и вино?. Сало не только ели ? в средневековье еще и делали из него свечи. Пахли они не очень, коптили, но свет все-таки давали. Только надо было следить, чтоб сальные свечи крысы не сожрали, они ж тоже не дураки. При свечах монахи переписывали книги ? так во мраке средневековья сало помогло сохранить свет культуры и передать его нам. Вот средневековый текст, переведенный Ги де Валу: ?После того как монахи-повара вымыли руки и лицо и прочли три предписанные молитвы, они моют бобы в трех водах и затем ставят их вариться на огонь в котле с водой. Потом их перекладывают в другую посудину с плотно закрывающейся крышкой. Бобы приправляют свиным салом. Сало нужно добавлять не в процессе варки овощей, а в самом конце?... . ?Роман о Лисе?: ?Дома у него были в изобилии и жирные каплуны, и соленья, и ветчины, и сало. Все это добро защищал крепкий палисад из дубовых кольев и колючего кустарника...? А знаменитая английская яичница с беконом? бекон ? это вам что? Оно самое. Англичане же ? народ здравый, рассудительный и ученый, и о своем здоровье заботятся хорошо. Позавтракав таким полезным и приятным образом, англичане покоряли моря, развивали капитализм, изобретали паровые машины и открывали теорию эволюции. Так что смело махнем рукой на мифы о вреде сала, в нашем-то холодном климате оно в разумных количествах совершенно необходимо. Я уж не буду говорить, что в настоящий огнедышащий красный борщ обязательно нужны шкварки, иначе это не борщ, а диетический макет борща, который дает об этом гордом блюде чисто визуальное представление. Не обошли сало вниманием и живописцы, что позволило нам украсить эту заметочку приятным иллюстративным материалом. Дабы отсмотреть, что в Интернете имеется живописного на тему сала, я задала Гуглу поиск, а чтобы отсечь фотографии и ограничить поиск только живописью, поиск был задан как ?сало, холст?. Услужливый Гугол сначала спросил ?возможно вы хотели задать условие масло, холст?, но потом осознал важность темы и кое-что выдал. Любуйтесь, а я отойду, сооружу себе небольшой натюрморт (не забыть зеленого луку). (Возвращается) Ну, и наконец, последнее о месте сала в мировой культуре: в наши дни сало незаменимо в эстрадных скетчах и миниатюрах на украинскую тематику. Ну сами подумайте, если б не сало, о чем бы еще шутили юмористы про украинцев?" (С). Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Амели Опубликовано: 22 сентября 2008 Рассказать Опубликовано: 22 сентября 2008 Ссылка на комментарий Поделиться на других сайтах More sharing options...
Рекомендованные сообщения