Любомира

Всем хорошего дня!!! Кому--выходного, кому--рабочего! А мы отдыхаем!!! Урррааа!!!

Доброго утра всем!!!! Ура !!! Всё в порядке!!!! А то и позавчера, и вчера не могла в Замок попасть. Расстроилась.... Сегодня с утра побежала к компу!!! И .... теперь рада, спокойно могу идти на работу!!

Да...., он тяжело болел, рак у него был. Он знал об этом, но некогда ему было лечиться, заботился о семье, на себя не хватало времени. Жаль очень... Царствие ему небесное...

В честь праздника ПУРИМ напекли с внучкой печенье "Уши Аммана". Угощайтесь!

Такую б лепешку и я съела бы.... Очень аппетитная и питательная!

УКРАШЕНИЕ ЮБКИ Розочки маленькие уложила на верхнюю часть юбки. Вокруг пояса насыпала украшения. И ещё добавила покупные украшения Остальная часть юбки сделана из крема: Взбитые сливки с сахаром. Добавлен пудинг розовый немного для цвета. Затем из шприца с подходящей насадкой выдавливала крем по полуокружности сверху вниз. Там, где получались пустоты, опять крем добавляла. (Как видите, пустоты всё-таки немного остались.) Переднюю часть юбки украсила покупными украшениями по линии крема Затем, как видите, внизу уложила красно-белые розы, около них--листочки. БОльшие розочки вставила вдоль передней части юбки. Я их вставляла хвостиком в юбку--мастику. Подправила, подукрасила, посыпав светными крошками и уложив вокруг юбки украшения тоже И вот торт КУКЛА БАРБИ готов! Кукла БАРБИ пришла к внучке на День Рождения в новом платье!

СБОРКА ТОРТА Коржи я промазывала попеременно шоколадным и светым кремами. Коржи обязательно, как советует А.Таня, пропитывала сиропом. Сборка торта. Нижняя часть--два светлых коржа, затем идут два тёмных коржа. А на них уже коржи чередуются светлые с тёмными. Т.е. составляла пирамидку как бы из коржей. И вот, торт в начальном виде собран. Куклу Барби обернула фольгой, т.е. ноги и туловище до пояса. А украшение на шею и лиф ей сделала из мастики, кот. сделала из фрутеллы. И розочки розовые маленькие и более маленькие тоже из этой же мастики. Затем куклу вставляю в торт, подняв руки куклы вверх, чтобы не мешали при украшении торта. Мастику для юбки укладываю на верх торта. Потом эта часть юбки украшается розочками и прочим, и всё будет нормально, огрехов и не видно потом. Затем мастику чуть другого цвета с добавлением розового маршмелоу делаю, раскатываю, укладываю на торт, это передняя часть юбки. Торт у меня получился такой, что два нижних коржа бОльшего диаметра, они выступают немного. А остальные коржи встали, как пирамидка, постепенно сужаясь к верху. Поэтому нижняя часть юбки украшалась тоже мастикой, уже другого цвета. Более красного. Укладываю и эту мастику вокруг всего торта. Это нижняя часть юбки. Я в розовые маршмелоу после их растопления добавила свекольный сок. Поэтому получился такой цвет.

ЛИСТОЧКИ. Зелёные мармелоу растапливаю с маслом в микроволновке. Делаю мастику. А затем из неё делаю листочки, тем способом, какой я нашла, более простым. Раскатываю до нужной толщины Укладываю мастику на ложечку выбранного размера потом другой ложечкой прижимаю к первой, обрезаю лишнее. И оставляю сушиться. Так на нескольких ложечках и сушатся листочки. Большие разноцветные розы сделала из конфеты, у неё вкус кокоса. Т.е такая круглая конфета. Я её разрезала на кружочки и слепила розочки. Они получились очень хрупкие, их только положить можно было. Из остатка мастики розовой тоже сделала розочку.

МАСТИКА ДЛЯ ЮБКИ Вот такое трёхцветное маршмелоу с маслом растапливаю в микроволновке. Секунд на 20-25 грею. Маршмелоу как бы подходит там, начинает плавится. Вынимаю его размешиваю до однородного цвета ложкой Затем добавляя сахарную пудру, вымешиваю до однородной массы нужной консистенции. Т.е. сахарную пудру добавляю постепенно. И вымешиваю на разделочной доске до однородного состояния,постепенно подсыпая сахарную пудру Я всё делала, как наши девочки--мастерицы рассказывали. Только вот с помощью фоток решила вам показать, т.к. нагляднее лучше понятнее, во всяком случае мне. Да и многие кулинарки просили показать, как делается мастика. Поэтому я и решилась, пользуясь объяснением, просто показать, как у меня это получилось. Затем формирую в шар заворачиваю в плёнку пищевую, помещаю в холодильник. Достаю, раскатываю до нужной толщины, у меня толстовато получилось, да и хрупкая мастика. Так что учитесь на моих ошибках. Для нижней части юбки использовала вот такие маршмелоу

А чтобы получить более маленькую розочку, получившуюся заготовку разрезаем пополам, т.е. две розочки маленькие получаются. Расправляем лепестки. Чуть вытягиваем у розочек "хвостик", чтобы можно было их вставлять в торт. Вот розочки укладываем, ждут своей очереди в украшении.

РОЗОЧКИ ИЗ МАСТИКИ--ФРУТЕЛЛЫ Берём несколько кусочков Фрутеллы, в микроволновой печи растапливаем до мягкости. Быстренько берём (она остывает быстро), ложкой мешаем немного. Затем формируем шарик и начинаем его раскатывать тонко, как надо для данного процесса. Затем из полученной мастики вырезаем кружочки нужного диаметра. Т.к. у меня нет специальных инструментов, то я вырезала тем, что подошло. А далее делаем розочки, как показывала--рассказывала в своём МК SweetSvetik РОЗЫ ИЗ МАСТИКИ Я делала первым способом. Вот.

КАК Я СДЕЛАЛА ТОРТ "БАРБИ" Для своей любимой внученьки ко Дню Рождения решилась я на такой подвиг! "Порыскала" в инете по различным форумам. Вот делюсь с вами своим опытом, как и что я делала. Я решила рассказать и показать другим таким же кулинаркам, которые впервые берутся украшать торт, используя мастику. Может мои старания и рассказы--показы и вам помогут, и вы тоже перестанете бояться украшать торт таким образом. У меня есть несколько форм для выпечки тортов, кексов и пр. Выбрала две из них, у кот. внутри дырка. И они разные по диаметру. Т.к. юбка у БАРБИ должна иметь вид усечённого конуса. А внутри дырка--это чтобы не вырезать у коржа дырку. В неё кукла вставляться будет. Ещё по две формочки разных, меньших диаметров купила. Вот какие формы. Коржи для выпечки---бисквит по рецепту А.Тани. Три коржа светлые, три--тёмные. Вот они уже испечённые. Коржи в своих формах я испекла более высокие Высокие коржи (кот. пекла в своих формах) разрезала вдоль пополам, Т.е получилось по два коржа двух цветов одного диаметра. Хотя можно было бы большие коржи разрезать и на три части, а меньшие и на две. Но тогда бы слоёв было бы ещё больше. А их и так получилось 8 коржей. Крем. Обычный сливочный. Тоже двух цветов: светлый и тёмный, кот. с добавлением какао для придания шоколадного цвета. Коржи обязательно, как советует А.Таня, пропитывала сиропом.

Торт КУКЛА БАРБИ (для внучки Янульки в 2008 году испекла) Вот тортик в разрезе И кусочек

Итак, ТОРТЫ! Давайте делиться рецептами любимых тортов. Тортов, которые вы печёте, или нашли интересный рецепт в инете, у друзей, знакомых. Как вы их готовите, украшаете, а потом... поедаете! Итак, я начну. Этот торт я испекла к ДР своего мужа , как ему и обещала, получше интернетовского . ТОРТ Любимому Вид сверху вид сбоку в разрезе вид "лёжа"--остатки (это чтобы лучше видели сколько коржей и как и чем я их прослаивала) кусочек на тарелочке Фотки не очень хорошего качества, т.к. снимали на мобильник, извините. РЕЦЕПТ Два бисквитных коржа Один--обычный, второй с добавлением какао. Рецепт бисквита взят с Форума Дольче Вита, кулинарки А.Тани Бисквиты получились высокими. Светлый более высокий--разрезала на 3 коржа, тёмный--на 2 коржа. Использовала 2 вида крема 1) сливочный Закипятить 3/4 ст. молока с 3/4 ст. сахара, остудить 150 г сл. масла, 50 г сл. маргарина в мягком состоянии взбить миксером. Затем, добавляя по-немногу сладкое молоко, взбиваем крем миксером. 2) сметанно-сливко-пудинговый взбить 2 пачки сметаны (400г) 1 мин, затем постепенно добавляя 1 ст. сахара взбить до пышности. Добавить 100 г сливок (32% или 38%), взбить. Добавить, продолжая взбивать, по одной 4-5 ложек пудинг ваниль. Когда бисквит остыл, разрезаем его на пласты, каждый пласт пропитываем сиропом. Я делаю лимонный сироп сладкий, используя сироп для газ.воды домашней. Т.е. концентрированный сироп развожу водой до нужной сладости. Первый пласт--корж светлый, его промазала сливочным кремом, посыпала измельчёнными орешками грецкими. Второй пласт--темный корж, его сметанным кремом, на крем уложила клубнику, порезанную дольками. Третий пласт--светлый корж, сливочный крем, на него чипсы шоколадные. Четвёртый пласт--темный корж, сметанный крем, на него--киви, порезанные кружочками. Пятый пласт--светлый корж--с нажней стороны сметанный кем--сверху--остатки сливочного крема. И сверху украсила клубникой, киви, взбитыми сливками сладкими. Цветочки из клубники. И сбоку тоже взбитые сливки. Сливки 32% сладкие, их просто взбила миксером. (У меня была 1 пачка 200г--не хватило весь сбоку украсить, надо 2 пачки брать.)

Гала, видно я (или автор рецепта) допустила описку. Масло или маргарин действительно нужно, 180-200 г. Можно растопить его и добавить в творог, а можно размягчённый растереть с творогом. Немного сахара можно положить в творог, а также и щепотку соли.

Что-то последняя фотка не вызывает у меня аппетит....

http://cursorinfo.co.il/news/novosti/2009/...liberman-prime/ http://cursorinfo.co.il/news/novosti/2009/...bhirot-ma-ikre/ Поживём--увидим! Весело жить у нас в Израиле, друзья! Не так ли? Как сказали сегодня в новостях российских: израильский парадокс: на выборах победила лево-центристская партия, а радуются правые. И нам что делать? Плакать или радоваться, или.....

И уже сколько сирен за этот вечер!!! в Б.Шеве, Ашкелоне. Только что получила СМС-ку от Антона (сына), кот. живёт в Б.Шеве, что у него всё нормально. (Я просила звонить мне или сообщать, как он, особенно после сирен в городе) ---Это же НЕНОРМАЛЬНО--получать ТАКИЕ СМС-ки от СЫНА!!! О том, что ракета не попала..., что он жив. Скоро у него закончится отпуск, и он поедет на свою базу....

Сейчас российские новости слушали-смотрели. И чего это Саркози в Т-А прилетел? --В Сдерот его и всех остальных--тоже, и Абу Мазена к нему, пусть там. в мабадах посидят, переговоры ведут под бомбёжку касамов...

Сейчас зашла на этот же сайт по ссылке из другого места: форума http://love-israel.com/forum/ -- проголосовала с третьей попытки.

Я вообще не могу зайти. Вот что у меня выходит. когда захожу по ссылке: Service Temporarily Unavailable The server is temporarily unable to service your request due to maintenance downtime or capacity problems. Please try again later. Apache/1.3.33 Server at www.israel-vs-palestine.com Port 80 И что это?! Блокируется?

У нас пока тихо, слава Б-гу! А статья ... да, хотелось бы верить в более реалистичный и приемлимый для всех конец этой войны, т.е. в лучшее будущее хочется верить...

Да, назло им весело, весело встретим Новый Год! Я имею всех недображелателей наших. А мировая общественность просто, как и тогда, в 30-х годах прошлого века, наблюдает, как же евреи поведут себя в этот раз, и пальчиком нам грозит. Только вот у евреев в этот раз (как и 60 лет назад) есть своё государство, которое, уж наконец-то, решило опять постоять за жизнь своих граждан. И не обращает внимание на грозящий нам пальчик.

Да, в Офакиме три ракеты упали. У меня там знакомая живёт. Только что через "одноклассников" с ней переписывалась. У них и сигнала "цева адом" НЕ БЫЛО!!! Муж её и дочка спят, а она и сын в инете сидят. А одна ракета взорвалсь недалеко от них, как она написала. Вот она, наша действительность. А Офаким, как и мы, К.Гат, в 30 км зоне. Но у нас очень сильный был звук, но это было днём. А сейчас ночь...Мои все спят, а я --в инете. Собиралась спать идти, а теперь... не знаю, усну ли...

Они же во время перемирия вооружились "выше крыши" и "до зубов", и это не скрывали, что теперь у них дальность полёта ракет такая, что по всему почти Израилю достатть могут.... А они собирают Совбез ООН, чтобы Израиль остановить. А вот террористов из ПА что-то никак не остановят, как ни "стараются"... И Израилю не позволяют остановить террор у себя в стране, и это, как всегда, вызывает удивление, почему нам в своей стране не дают разобраться--ведь ПА пока отностится к Израилю, как автономия её, и государство не создано новое. Пусть скорей они его создали и слезли бы с "шеи" Израиля (в материальном смысле я имею в виду).