Jump to content
Форум - Замок

фломастер

Обитатель Замка
  • Content Count

    172
  • Joined

  • Last visited

Posts posted by фломастер


  1. Ндя...

     

    Фломастер, видимо, так напился кофе...что и про тему свою забыл...

    Придется его заменять...

    я Алесь не кофеман..это не мое ...но знаю что таковые здесь имеются..тема открыта была именно для них..

  2. вообще-то картофельные оладьи - это наши знаменитые дранники

    Вы из Белоруссии?

    Вообще то Дра́ники (белор. дранікі) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и также еврейской кухнях. .название "оладьи" было озвучено...а не драники..


  3. Ассортимент блюд русской кухни столь велик, а ее популярность в Европе настолько высока, что еще в начале прошлого века о ней говорили с таким же уважением, как о знаменитой французской кухне. Ни в одной стране мира нет такого широкого ассортимента овощных.. мясных, рыбных и других холодных закусок, первых, вторых, сладких блюд..

    большинство блюд раньше готовилось в русской печи. Приготовленные таким образом кушанья отличались особым вкусом и ароматом.

     

    Пироги на Руси готовились большие.. маленькие..с огромным кол-вом начинок.. также расстегаи..кулебяки-это разновидности пирогов..

     

    Из овощей популярны были на Руси -капуста,репа, брюква, редька..позже, в 18 веке добавился картофель (он произвел настоящий переворот в традициях русского стола), в 19 веке добавились еще и помидоры...

    Ни в одной другой национальной кухне не представлено такое разнообразие первых блюд..Одних только щей в русской кухне насчитывается более 60 видов..

    Большой популярностью пользуются борщи..причем в каждой местности свой принцип приготовления..вот только некоторые разновидности- московский, ленинградский, сибирский, борщ с грибами и черносливом..

    Надо также не забыть про рыбные и мясные солянки, уху...

    Вообще рыбные блюда часто встречались на столах..как и дичь( тетерева..рябчики,зайцы)...вовсю использовались другие дары природы: грибы, орехы, клюква, брусника, мед..

    Кстати о меде..Он предназначался главным образом для пиршеств, торжеств в сословиях весьма состоятельных.. Из меда изготовляли различные сладкие блюда и напитки. Появились классические русские напитки - квас, сбитень, медовуха. Иностранцы, посещавшие Россию во времена Петра I, с восторгом отзывались о сбитне, называя его "русским глинтвейном". Любопытно, что чайники появились на Руси задолго до появления самого чая и служили для подачи сбитня...

     

    Добавлю еще такие блюда как пельмени, варенники..блины.. холодец, заливное..всевозможные запеканки..каши..

    Вы знаете я вот не могу себе представить пельмени, блины..варенники без сметаны, холодец или заливное без хрена или горчицы, наверно это тоже особенность русской кухни..

    Отдельно выделить можно постный стол...Россия – православная страна, поэтому потребность в постной еде возникала и возникает довольно часто.. Есть мнение, что постная еда очень скудная и невкусная. Так вот, это мнение ошибочно! Просто надо уметь их готовить..

     

    Вот например рецепт картофельных оладьев:

    Трем на терке очищенный сырой картофель..

    солим при необходимости, даем появиться соку, затем добавляем немного воды, и муки..чтобы получилось тесто, как для оладий.

    Готовое тесто выкладываем ложкой или половником на горячую сковороду, смазанную растительным маслом, и обжариваем с обеих сторон,таким же макаром как и оладьи..

     

    или рецепт картофельной запеканки с грибной начинкой:

    Ингридиенты:

     

    • Картофель
    • Свежие грибы..лучше шампиньоны(но кому как)
    • Лук
    • Зелень
    • Раст. масло
    • Соль при необходимости..
    Лук обжариваем..грибы мелко режем и пережариваем... Часть жаренного лука оставить для пюре, а остальное соединяем с грибами. Зелень мелко режем и добавляем к грибной начинке. Картофель варим до готовности ( но не разваривать).. пропускаем через мясорубку или можно изтолочь( воду не добавлять). В картофельное пюре добавляем немного масла. Противень нужно смазать маслом, выкладываем на него половину картофеля ..надо разровнять его по всему противеню. Затем на слой картофеля выкладываем грибную начинку ровным слоем, а верхним слоем – оставшуюся часть картофеля...ну и сверху запеканку сбрызгиваем по всей поверхности раст. маслом .. украшаем ломтиками грибов. Запекаем до румяной корочки...

    Ну что же..пример подан.. думаю есть что добавить..обсудить..а уж рецептов в русской кухне огромное кол-во!...


  4. Автор темы- я.

    Перед кем я должен извиниться за то, что мне интересны разные мнения об этом Политике?? Но именно мнения о самом Политике, а не мнения его сторонников о его противниках и наоборот. Ведь именно с перехода на личности участников начался весь сыр-бор. И почему по вашему мнению предосудительно интересоваться этим и открывать об этом темы?? Он что, уже канонизирован Ватиканом или РПЦ при жизни, что лишнего слова о нем нельзя сказать? Я уже говорил Алесю, и не только ему, что не всех интересует вышивание бисером, кого то интересует и политика и политики. И очень жаль, что раздел "Глоток Адреналина" не открылся раньше, можно было бы избежать ненужных скандалов.

    А теперь, когда я изложил вам свою позицию, предлагаю вам, уважаемый Фломастер, определить степень моей вины.

    Перед кем я должен извиниться за то, что мне интересны разные мнения об этом Политике??

    все очень просто..эта тема без жесткой модерации была обречена на провокации друг друга..поверьте мне..в итоге так и получилось..

    Я уже говорил Алесю, и не только ему, что не всех интересует вышивание бисером, кого то интересует и политика и политик

    поверьте..мне тоже очень интересна политика..и всемирная история..был бы я на выходных поучаствовал бы в теме...но в таком русле беседа не должна была складываться..согласитесь?

    Думаю степень вины не мне определять..а коллегиально..

    давайте и в этой теме оставим дисскусию до утра..ведь не зря говорят на Руси-утро вечера мудренее)


  5. Виноваты в первую очередь!

    Такую тему нельзя было открывать, зарание зная, что модерирование будет невозможно в течении дня, все были на встрече...

    в списке первого поста..видны почему только участники тем..

    не совсем понятно как так получилось..

    прошу заметить, я просто хочу чтобы все акценты были правильно расставлены..и в дальнейшем такого не повторялось...


  6. Уважаемые..а какая степень виновности автора темы, столь подвигшая участников темы на провокацию..и оскорбления друг друга и третьих лиц в том числе..степень виновности модераторов раздела, где была выставлена тема?

  7. уважаемые..с кипением и прочими вещами конечно хорошо все..

    только вот объясните в чем обычные пользователи виноваты..зачем провоцировать их..ведь на страницах ведется нешуточная бороба...между представителями администрации..уже несколько дней..причем смысл вынесения в общий форум..зачем это?..

     

     

    теперь вроде как пока ночь на дальнем востоке Вы предлагаете обсудить судьбу Души -Натальи собственно без ее участия?

    зачем заводить всех остальных людей..мое мнение -не было бы темы про Путина не было бы спора такого=основная вина автора темы..и тот кто должен был ее модерировать..вот от них я жду больше всего извинений!

    в игрушки из главных администраторов кто-нибудь заходил? Игры то чем виноваты?

     


  8. Управление делами Президента РФ и Федеральная служба охраны провели совещание по закупкам региональных самолетов для перевозки первых лиц государства. Нежданно-негаданно верх взяло предложение по производству Ту-334. Причина такого поворота событий заключается во «вражеских» запчастях, которыми просто-таки напичкан хваленый SuperJet 100. В конкурсе также участвовали проекты Ан-148 и SuperJet.

     

    Государство наконец определилось - оно купит шесть самолетов: четыре Ту-334-100 с VIP-салонами и два для ФСО, в компоновке со спецузлами и правительственной связью.

     

    «235-й авиационный отряд, который входит в ГТК «Россия», на сегодняшний день не имеет современных региональных самолетов. Перевозки первых лиц осуществляются на самолетах Ил-62 и морально устаревших Ту-154», — отмечает один из источников РБК daily.

     

    Путину предложили на выбор несколько самолетов. SuperJet комиссия отклонила сразу, поскольку он до сих пор не эксплуатировался и не сертифицирован, а сроки начала его серийного производст­ва переносятся. Немаловажным стало то, что проект содержит до 80% деталей западного производства. Второй претендент — российско-украинский Ан-148 — тоже вызвал сомнения. АНТК (разработчик и производитель украинской части проекта) недавно был обвинен украинскими политиками в предательстве национальных интересов Украины, выразившемся в передаче проект­но-конструкторской документации на серийный выпуск Ан-148 в Россию, на Воронежское акционерное самолетостроительное общество. В результате победителем конкурса, проведенного управлением делами президента, стал самолет Ту-334.

     

    Работа над Ту-334 началась еще в начале 1990-х, но и по сей день разработка и производство ведутся медленно из-за финансовых проблем. Прототип Ту-334 совершил первый полет 8 февраля 1999 года под командованием А.Н.Солдатенкова и был впоследствии показан на нескольких авиационных выставках. Было изготовлено два летающих образца Ту-334, они получили сертификат типа NСТ231 и сертификат типа по шуму NСШ145. Первоначально планировалось развернуть его производство на двух заводах — в России на КАПО имени С. П. Горбунова и на Украине на киевском заводе «Авиант», но впоследствии принято решение производить его только в России. В 2003 году был представлен модифицированный вариант Ту-334-100. На середину 2007 года собрано в общей сложности пять корпусов, в том числе один разрушенный на статических испытаниях и два летных экземпляра. К ноябрю 2006 получены предварительные заказы на производство 50 машин для шести российских авиаперевозчиков. На конец 2006 года реально используются несколько самолетов, причем в испытательных и показательных целях. Производиться Ту-334 будет на КАПО им. С. П. Горбунова в городе Казань.

     

    В правительстве Республики Татарстан прошло совещание по вопросу реализации инвестиционного проекта "Оснащение авиакомпаний России ближнемагистральными Ту-334", на котором первый заместитель премьер-министра Борис Павлов заявил: "Наши усилия в области проектирования и организации серийного производства ближнемагистральных самолетов Ту-334 получили одобрение на федеральном уровне".

     

    Павлов отметил, что необходимость серийного запуска самолетов Ту-334 не только полностью отвечает задачам развития и поддержки наукоемких и высокотехнологических производств, но и во многом решает проблему развития воздушного транспорта как Российской Федерации, так и зарубежных стран, сообщила газета "Республика Татарстан".

     

    В связи с тем что проектирование и изготовление первых образцов Ту-334 производилось в девяностых годах прошлого века, перед КАПО им.С.П. Горбунова поставлена первоочередная задача – перевод конструкции самолета в цифровую форму на основе современных технологий с целью сокращения трудозатрат при подготовке его производства и ускорения запуска в серию.

     

    Напомним, что в целях обновления воздушного парка России конкурентоспособными отечественными самолетами Ту-334 на первом этапе реализации этой программы (2008-2009 годы) запланирован выпуск Казанским авиационным производственным объединением трех Ту-334, а уже к 2013 году планируется выпускать по 24 машины в год.

     

    В настоящее время самолет Ту-334 востребован как российскими, так и зарубежными авиаперевозчиками. Общая потребность в нем – 130 машин. Заказчиком первых 35 ближнемагистральных самолетов Ту-334 стала компания "РосАвиа-Сокол".

     

    Самолет Ту-334 – российский ближнемагистральный турбореактивный самолет на 102 пассажира и дальностью полета 3150 км с расчетной коммерческой нагрузкой. Первый полет самолета Ту-334-100 состоялся 8 февраля 1999 года, информирует официальный сайт ОАО «Туполев».

     

    ТУ-334 создан на базе перспективных разработок в области аэродинамики, конструкции, материаловедения, бортового оборудования и оснащен высокоэкономичными двигателями. Это позволило достичь высоких аэродинамических характеристик и низких эксплуатационных расходов.

    post-71-1195486811_thumb.jpg

    ту334_1.bmp


  9. влезу без ответа и вопроса

    ВАЖНО: Не думал что придется но все же..

    Просьба! На правах автора темы..не нарушать мирное течение игры, заостряя многих на варианты обращения к собеседнику "ты" или "вы".. учить как кого к кому обращаЦЦа я не собираюсь..но постоянное "ты" -без явных признаков знакомства или наличия брудершафта..не для всех приемлимо..

    а игра рассчитана на всех пользователей..любой может ответить на текущий открытый вопрос..постарайтесь не сводить интересную игру к закрытию..


  10. очень важно чувство юмора!

     

    смех придлевает жизнь?

     

    ВАЖНО: Не думал что придется но все же..

    Просьба! На правах автора темы..не нарушать мирное течение игры, заостряя многих на варианты обращения к собеседнику "ты" или "вы".. учить как кого к кому обращаЦЦа я не собираюсь..но постоянное "ты" -без явных признаков знакомства или наличия брудершафта..не для всех приемлимо..

    а игра рассчитана на всех пользователей..любой может ответить на текущий открытый вопрос..постарайтесь не сводить интересную игру к закрытию..


  11. Вам резьба по металлу нравится?

    мне нравится все то что мне не под силу..но без фанатизма..скажем..не во всех областях)

     

     

    фот вы бы если жарким летом электричество отключили крутили бы вручную вентилятор?


  12. Вам нравятся змеи?

    очень..загадочные они..но повстречаться с ядовитыми..или просто с питоном голодным один на один не захотел бы..

     

     

    на лиане хотели бы прокатиЦЦа с дерева на дерево?


  13. Хочется немного рассказать о борще..русско-украиском первом блюде..

    Украинский борщ появился в русской кухне только в 15-17 в.

    Одним из отличиев украинского борща является то, что он готовится на свином бульоне, или 2/3 свинины +1/3 говядины. Бульон варить около 2 часов с кореньями, луком и пр.

    Основой является, конечно же, свекла, по-украински бурак... свекла обжаривается и тушится с лимонной кислотой. Вкус немножко другой получается.

    В борщ, помимо свеклы, добавляют еще десяток компонентов. Лук, морковь и другие овощи, прежде чем бросить в бульон, обязательно пассеруют – и в этом главное отличие украинского борща от его русского варианта.

    Есть нюансы и в закладке овощей. Украинские хозяйки в первую очередь кладут в бульон свеклу, затем картошку, а уже ближе к концу – капусту и помидоры. Благодаря этому капуста остается хрустящей, а свекольный вкус становится насыщенным.

    В борщ добавляется сало , чеснок обязательно , подают с пампушками.

     

     

    В России же борщом в старину называли похлёбку из борщевика, который сегодня считается сорным растением и вкус его мало кому знаком, хотя именно благодаря ему в современном русском меню появилось одно из самых любимых блюд. По словарю С. И. Ожегова «борщ – суп со свеклой и другими овощами» и здесь же «борщок – суп из свекольного отвара», что скорее соответствует свекольнику или холоднику. Настоящий же борщок варили из прозрачного бульона со свекольным отваром. Позже борщ стали готовить на свекольном квасе – разбавляли квас водой, заливали смесь в глиняный горшок и доводили до кипения. Добавляли нарезанную свеклу, капусту, морковь и другие овощи и ставили в горшок в печь. В богатых домах борщ варили с мясом. Раньше, так же как и в наши дни, каждая хозяйка варила борщ на свой вкус и из тех продуктов, которые были дома.


  14. Сейчас многие шеф-повара ресторанов увлекаются стилем “фьюжн” (сочетание несочетаемых для классической кухни продуктов).

     

    А Вы экспериментируете в этом направлении у себя на кухне?Какие есть успехи..и неудачи..

    :36_1_11:

×
×
  • Create New...