Рецепты с креветками

[Galla]

креветки 1 кг

красный репчатый лук 1 шт.

сладкий перец 1 шт.

петрушка измельченная 2 ст. ложки

помидор 1 шт.

масло растительное 6 ст. л.

рис 2 стакана

кокосовое молоко 0,5 стакана (или 0,5 стакана обычного молока с 2 ч. ложками жареного молотого арахиса)

соль, перец по вкусу

Лук очистить и нашинковать. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками. Перец очистить от семян и нарезать кусочками. В кастрюлю налить масло, добавить очищенные и вымытые креветки и жарить, пока они не станут розовыми (2—3 минуты). Добавить лук, сладкий перец, петрушку, помидор, соль, перец и готовить еще 7 минут. Рис промыть и положить к креветкам, добавив кипящую воду (4—5 стаканов). Когда рис начнет разбухать, влить кокосовое молоко, готовить 25 минут. Перед подачей все хорошо перемешать.

 

хороший рецептик, попробую на выходные

[Аленка]

Хороший рецепт

Только я бы не рекомендовала так долго подвергать креветки тепловой обработке.

Лучше всего обжарить и вытащить их, чтобы добавить, когда рис уже будет почти готов.

[Galla]

а чего им будет, они же не распадаются

[Аленка]

а чего им будет, они же не распадаются

Они становятся жесткими от длительного нагревания. Это касается и кальмаров тоже. Рекомендуется не больше 8-10 минут.

[Galla]

я недавно делала креветки замроженные со сливками и укропом, они у меня долго готовились, пока разморозились, потом сливки сгущались, и ничего мягенькие получились

[Миледи]

Креветки в сливочном масле, с чесноком и укропом - такая вкуснятина!!!!

 

Очищенные креветки выложить на противен или широкую посуду и натереть масло: на 500 гр. 70-100 гр. сливочного масла.

Добавить чеснока и в печку не на долго.

Потом посыпать укропом, посолить и поперчить.

 

Приятного аппетита!!!!

[Гость ada]

Ой,как раз в тему (я пощусь)))))) !

Сплошной облиз !