-
Публикации
99 -
Зарегистрирован
-
Посещение
Тип публикации
Профили
Форум
Календарь
Сообщения, опубликованные пользователем София М
-
-
Пошаговый рецепт приготовления: Торт Наполеон
- Шаг 1
Приготовим слоеное тесто для торта Наполеон. Мы будем готовить слоеное тесто быстрого приготовления. Прежде всего приготовим жидкость. В мерную кружку разбиваем 2 яйца, добавляем одну чайную ложку соли, 1,5 столовые ложки 5-7% уксуса, перемешиваем. Добавляем, приблизительно, 220 миллилитров ледяной воды и всё хорошо перемешиваем. Всего у нас должно получиться 375 миллилитров жидкости. Ставим жидкость в холодильник.
- Шаг 2
На стол высыпаем 750 граммов просеянной муки. Всё время окуная замороженное сливочное масло или маргарин в муку, натираем его на крупной тёрке. Слегка перемешиваем натёртый маргарин с мукой. Всего нам понадобится натереть 600 граммов замороженного сливочного масла или маргарина.
- Шаг 3
Натёртый маргарин с мукой собираем горкой, делаем углубление. Вынимаем из холодильника подготовленную жидкость, наливаем в углубление. Быстро замешиваем слоёное тесто. Тесто нельзя месить. Аккуратно поднимаем тесто с разных сторон к середине, складываем слоями и прижимаем. Убираем тестяной ком в сторонку и собираем остатки, добавляя их к основному куску теста.
- Шаг 4
Быстро замешиваем слоёное тесто. Тесто нельзя месить. Аккуратно поднимаем тесто с разных сторон к середине, складываем слоями и прижимаем. Убираем тестяной ком в сторонку и собираем остатки, добавляя их к основному куску теста.
- Шаг 5
Придаём тесту прямоугольную форму, кладём в целлофановый пакет и отправляем, минимум, на 2 часа в холодильник, лучше выдержать тесто в холодильнике 10-12 часов. Слоеное тесто для торта Наполеон готово. Слоёное тесто быстрого приготовления можно хранить в холодильнике несколько дней, а в морозильнике несколько месяцев. Размораживать слоёное тесто лучше в холодильнике.
- Шаг 6
Приготовим заварной крем для торта Наполеон. Кастрюлю ополаскиваем холодной водой, наливаем в нее один литр молока, добавляем 320 граммов сахара. Ставим кастрюлю на большой огонь, все время перемешиваем до полного растворения сахара, уменьшаем огонь до среднего и оставляем молоко нагреваться. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 120 граммов муки, перемешиваем миксером (не взбиваем, только перемешиваем) до образования однородной смеси.
- Шаг 7
Вливаем в смесь два половника горячего молока с сахаром, перемешиваем, добавляем еще 2 половника молока, перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю. Ставим кастрюлю на огонь и, все время перемешивая венчиком, варим крем до загустения.
- Шаг 8
Снимаем с огня. Добавляем в крем 20 граммов сливочного масла, перемешиваем, переливаем крем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем остывать до комнатной температуры.
- Шаг 9
Приступаем к выпеканию коржей для торта Наполеон. Вынимаем тесто из холодильника. Делим подготовленное тесто на 3 неравные части: две одинаковые побольше и одну поменьше. Мы будем выпекать два коржа размером 40X60 сантиметров, а после выпечки разделим их пополам, и еще один корж меньшего размера для посыпки. Если размер вашего противня 30X40 сантиметров, то, соответственно, нужно испечь 4 коржа для торта Наполеон и корж для посыпки.
- Шаг 10
На стол, присыпанный мукой, кладем один кусок теста. Тесто и скалку тоже присыпаем мукой. Раскатываем тесто в пласт, толщиной, приблизительно, 3-4 миллиметра, по размеру противня. Противень по периметру протираем влажной салфеткой и при помощи скалки выкладываем на него раскатанное тесто, края слегка прижимаем. Излишки теста обрезаем и добавляем к той части теста, из которой будем выпекать корж для посыпки торта Наполеон.
- Шаг 11
На корже делаем маленькие надрезы ножом. Выпекаем коржи для Наполеона в заранее разогретой духовке при температуре 200-220 градусов Цельсия, приблизительно, 20 минут. Для того, чтобы проверить готовность коржа, приподнимаем край коржа — если корж не прогибается, он готов. Готовые коржи вынимаем из духовки и выкладываем на деревянную доску, даем остыть. Также выпекаем оставшиеся коржи. Корж для посыпки выпекаем на несколько минут дольше.
- Шаг 12
Заварной крем остыл до комнатной температуры. Приготовим масляный заварной крем для торта Наполеон. В миску миксера кладем 300 граммов мягкого сливочного масла, взбиваем добела. Можно положить немного меньше или больше масла, по вашему вкусу. Во взбитое масло, понемногу добавляем заварной крем, каждый раз взбивая в плотную массу. В процессе взбивания добавляем 10-15 граммов ванильного сахара и один раз снимаем крем со стенок миксера. Взбиваем до получения пышного крема. Масляный заварной крем и коржи для торта Наполеон готовы.
- Шаг 13
Собираем торт Наполеон. Разрезаем коржи для торта Наполеон пополам, таким образом, у нас получается 4 коржа размером, приблизительно, 30X40 сантиметров. Кладем один корж на доску, выкладываем на него четвертую часть подготовленного крема, разравниваем. Кладем второй корж гладкой стороной вверх, смазываем его четвертой частью крема и так далее. Последний, четвертый корж кладем гладкой стороной вверх и смазываем бока и верх торта оставшимся кремом.
- Шаг 14
Приготовим посыпку для торта Наполеон. Корж, который мы выпекали для посыпки измельчаем в крошку. Добавляем столовую ложку ванильной сахарной пудры, перемешиваем и обсыпаем бока и верх торта подготовленной крошкой. Сахарную пудру можно купить в магазине или приготовить дома. Рецепт приготовления сахарной пудры есть на нашем сайте в разделе Кулинарные хитрости.
- Шаг 15
Верх торта дополнительно посыпаем одной-двумя столовыми ложками сахарной пудры. Такое украшение торта Наполеон является классическим. Можно, также, украсить торт Наполеон ягодами: малиной, клубникой, виноградом, можно сделать розочки из крема. Различные способы украшения тортов вы найдете на нашем сайтеwww.videoculinary.ru в разделе Украшение тортов.
- Шаг 16
Готовый торт Наполеон перекладываем на блюдо, на котором будем его подавать, или нарезаем на куски и подаем как отдельные пирожные. Нарезать торт Наполеон лучше всего острым ножом-пилкой, который используют для нарезки хлеба. При этом на нож не нужно давить, торт нужно распилить.
- Шаг 17
Торт Наполеон можно приготовить с фруктовой прослойкой. Рецепт торта Наполеон с яблочной прослойкой вы найдете на нашем сайтеwww.videoculinary.ru в разделе Торты и пирожные. Готовый торт Наполеон ставим в холодильник и вынимаем за один час до подачи. Подаем по-настоящему праздничный, всегда желанный, всеми любимый торт Наполеон к сладкому столу с чаем или с кофе.
Перепробовав множество рецептов "Наполеонов" остановилась на этом...Не сложно,можно сделать тесто и крем в один день ,а доделать и собрать торт в другой.Вкус ....божественный.
Ну,и Бабушка Эмма-просто супер!Теперь для меня ее кулинарный сайт-моя настольная кулинарная книга.Сноска на сайт есть в рецепте.
Удачи! И приятного аппетита!
- Шаг 1
-
Давайте вместо клеенья обид будем дружить...Для каждого Бог уготовил свою "роль" на шахматной доске жизни. В этой жизни и у меня есть отведенная мне роль и у вас.
Сейчас я со своим хоровым коллективом готовлю праздничную программу к 9 мая . Для людей моего края- это праздник. И они помнят,какою ценой это завоевано .Лучше помолитесь,чтобы у нас все получилось...
и еще раз,давайте дружить...
-
Есть небольшая поправка.САТУРН на куспиде 9 ДОМА ,а значит несет в себе информацию 8 и 9 домов...все не так грустно! И еще он Ретро
Человек с ретро-Сатурном может неверно понимать что такое долг и ответственность. Здесь, в зависимости от силы Сатурна в знаке и его аспектов, могут наблюдаться крайности – безответственность или гиперответственность. Встречаются и градации между ними, но я акцентирую крайние проявления, чтобы очертить проблематику. В первом случае, при слабом ретро-Сатурне, человек недисциплинирован, ему трудно вписаться в существующие нормы и правила, он не выносит внешней дисциплины, часто безответственен, испытывает трудности с принятием на себя обязательств или с выполнением взятых обязательств и, как следствие, ненадёжен. Его проблемы накапливаются, а он винит в них всех, кроме себя. Во втором случае, при сильном ретро-Сатурне, нередко гиперответственность, человек взваливает на себя «своё» и «чужое», принимает ответственность за других, потому что не чувствует где заканчиваются границы его интересов и начинаются интересы другого человека. Он позволяет втягивать себя в изнуряющие ситуации, считает себя обязанным всем и в результате, доводит себя до затяжных психологических кризисов. Это особенно заметно в сфере натального дома, где расположен ретроградный Сатурн.
У меня сильный ретро-Сатурн...Так что это обо мне на все сто...
-
Что вы так "бодаетесь"...Я не политолог,я пишу свое видение сегодняшнего дня Украины...Для меня ,на сегодняшний день, нет той силы ,которая смогла бы повести за собой...Поэтому имеем то ,что имеем...Даже в Карпатах рейтинг Порошенко среди населения очень упал...А выборы....я думаю ,что давно у нас уже они от корня "выбор" не зависят....Так было и при Януковиче,так есть и при Порошенко ...увы!
-
Думаю,что так.Поэтому имеем то,что имеем...Я не вижу той политической силы,которой можно бы было довериться и идти с ней на баррикады.Увы!
-
Манипуляция...Тогдашняя власть сильно прижимала средний и мелкий бизнес ...Вот этот бизнес и поддержал "революцию",поверив в "светлое будущее"...
А вот откуда сейчас такое долготерпение??? Раньше грабили его "незаконно", а теперь и так и этак...
-
Новости одна хуже другой...Бюджетные ставки-чуть выше "минималки",малый и средний бизнес в полной ж...е, а о пенсионерах- и говорить нечего...Вот результаты "свободного плаванья" длинной в четверть века .вот она "независимость" Жаль свою страну...Она очень интернациональна,особенно Одесская обл.-вот только во мне течет кровь пяти национальностей,что ж мы такие долготерпеливые и позволяем себя,как настоящего быка, держать на веревке?
Все пытаемся как-то выжить...Очень больно за социально незащищенных инвалидов...
Вот наткнулась на прогноз для Украины на 2017 год.Может кому интересно...
-
Олесь,в очередной раз ...нет слов...ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!Как у Вас здорово получается "связывать" все в кучку,а в нужный момент-"развязывать"...
Это Ваш талант...
"Ну а квадрат Луны - немного сложнее - в прошлом, вполне вероятно,
вы не сильно уважали традиционный домострой...вплоть до тирании...
А вот теперь - придется научиться с этим работать правильно.."
Согласна,у меня действительно это есть...Сейчас уже чуть в мягче форме,но есть.Я домашний тиран ,особенно по отношению к мужу...Вот уже с год, как я это осознала....работаю. Сложно дается из-за моей импульсивности...А еще мне нужно разобраться с отношениями с отцом,которого уже нет...Он тоже был "домашним тираном".Тирания-наследственная форма по отцовскому роду-роду его мамы..Его дядя даже кнутом жену бил...
Еще раз спасибо за Ваш форум..,за эту Возможность общения!
-
Спасибо.....взялась...Сатурн в 9 доме...Выход: уверенность в себе. Зрелое, трезвое представление о себе и о мире, свободное от легкомыслия и барочных архитектурных излишеств. Простота, скромность и смирение как отказ от зависимости и амбиций. Вера в свое предназначение...
Все понятно,кроме фразы "Вера в свое предназначение"...Как ты его узнаешь?....
-
Замковчане,у кого Сатурн в 8 доме?
Иланна писала...
Сатурн в 8 доме: страх смерти.
Цель внутренней работы – преодоление страха смерти и укрепление самосознанияКак вы это прочувствовали?
Я поняла,что сейчас,на аспекте квадратуры к Сатурну идет "вакцинация" к страху смерти...(аспект будет до середины декабря) Учит доверять людям(в данной ситуации врачам) Спросил у них совета-доверься им...Потихоньку "вакцины" работают...
-
Как в наше "ВОДОЛЕЙСКОЕ" время ВСЕ смешалось...Этот уровень,наверное,доступен на земле совсем немногим.
-
Добрый день всем!!!! В Одессе он теплый ,тихий,солнечный-долой остатки зимней хандры!
Вот осмысливала свою карту...Хирон транзитный соединился с натальной Черной луной и Сатурном ,Сатурн транзитный дал квадрат к этому соединению...Может у кого будет время и желание поразмыслить вместе со мной?
И стоит ли серьезно относится к Хирону?
Хирон кульминирует в Рыбах. Хирон дает Рыбам возможность поведения, промежуточного между раскаявшейся проституткой (Соня Мармеладова) и девой Марией. Такая Рыба средней октавы может дать человеку новый энергетический и духовный канал, не растворяясь в нем полностью, аппелируя к лучшему в нем, но не принимая при этом низших его проявлений.Соединение с Хироном дает слишком большую силу взаимодействия, трудно удержаться на разумном уровне; для Хирона соединение - сложный аспект.Квадрат Хирона - кармические препятствия в виде неизжитых эволюционных "хвостов", с которыми нужно разбираться, но отрезать нельзя - они еще живые (в отличие от трина, когда они уже отсохли, превратились в несущественные привычки, которые легко изжить). Человек чувствует, что низшее "я" буквально с ним сращено, но оно местами настолько неприятно, что хочется обратиться к хирургу или вообще вытеснить проблему внутренней жизни, что удается лишь при гармонической карте, и то не всегда и ценой больших жертв. Вначале квадрат Хирона дает энергетику трина, но при попытке ее конструктивного использования все летит к черту, и кажется, что дело безнадежно: ни с собой ничего не сделаешь, ни другим не поможешь, а только усугубишь общий хаос. Квадрат Хирона, таким образом, формирует комплекс собственной безнадежности (в делах, связанных с Планетой, и собственно хиронических проблемах, описанных выше; и, как на грех, то и другое часто идет вместе), однако, если, несмотря ни на что, не падать духом, и не оставлять надежд и усилий, то в один прекрасный момент Хирон открывает тупики, которые сам же и организует, и если вы оказываетесь в силах разобраться в ослепительно новой и совершений непонятной картине мира, которая внезапно открывается перед вами, вы на некоторое время становитесь счастливы; все же Хирон совсем не злая, остроумная и веселая планета и автор склонен считать ее скорее благотворной, чем злотворной - хотя если у читателя она образует квадрат с Сатурном, последний может оказаться противоположного мнения. -
И вновь мои "пять копеек"...Меня давно интересует вопрос,он в следующем.В Библии описано рождение,отрочество...потом о нем ни слова,а потом его служение,как мессии.Где же он был эти года?И какие знания получал?Ведь он еврейский сын,а деяния у него "пахнут востоком".Особенно его чудеса...
-
Нашла. Это здесь http://zamok.druzya.org/index.php?showtopic=25535&page=1
Спасибо!!! Попробую и я ее практиковать.
-
Алсо. Про браминов. Слышал от одного мудрого человека версию, что в нашу-то Кали Югу браминам вообще не следует проповедовать словами, потому что сами слова исказились и не передают достаточно смысла. (Скажем, в свинарнике допустим один уровень чистоты, на кухне в доме - другой, в больнице во время операции - третий. Слова вполне могут быть слишком грубыми для -некоторых- вещей). И поэтому брамины в Кали-Югу могут доносить Истину только через музыку. Но поскольку музыка приносит чуть меньше, чем нулевую прибыль, а кушать что-то надо - многие просто ломаются и начинают жить по своей "другой" касте, благо, во всех людях Кали Юги касты намешаны.
Очень хочется вставить свои пять копеек.... Как же без слова...У меня к музыке профессиональное отношение,но музыка-это музыка,какая бы "духовная" она не была ,а слово-есть слово.А без него,как учение нести?Слово указывает на путь,Слово освещает этот путь...
Вначале было слово.И слово было у Бога. И слово было Бог.
-
ТЕСТ ЗАВЕРШЕН, И Я ПОПРОБУЮ РАССКАЗАТЬ, КОГО ТЕБЕ СЛЕДУЕТ ОСТЕРЕГАТЬСЯ. КАК БЫ К ЭТОМУ ПОЛУЧШЕ ПОДСТУПИТЬСЯ? ПОЧТИ В КАЖДОЙ КУЛЬТУРНОЙ ТРАДИЦИИ СУЩЕСТВУЕТ ИСТОРИИ О ТОМ, КТО ПРИХОДИТ ВСЛЕД ЗА ТВОИМ ОТРАЖЕНИЕМ
. Легенды… по сути, каждая легенда – это шифр, в котором – и информация о том, чего следует остерегаться, и способ, которым можно бороться. Однако, ключ к тому, на что собственно указывает та или иная история подобрать удается не всегда. Эх, что-то меня все чаще и чаще тянет на лирические отступления. Вернемся к фактам. Большая часть историй, о которых я говорю, заклинает остерегаться двойников. Я, пожалуй, разделяю это мнение. Ибо однажды демон посмотрит на тебя твоими собственными глазами. Ты – из числа людей, которых подспудно гложет стремление к совершенству. Пусть не всегда и не во всем, но уверена, есть хотя бы одна область, в который ты хочешь добиваться лучшего. Кроме этого, пожалуй, могу сказать, что ты – достаточно уравновешен, знаешь цену словам и поступкам. А еще, ты временами склонен переоценивать свои дурные стороны в ущерб хорошим. И именно эту черту демон и попытается использовать в своих интересах. Как именно ты встретишь двойника, я не знаю, скажу только, что похожесть не обязательно должно быть внешней. Но это будет человек, думая о котором ты будешь восхищаться вашим сходством в каких-то деталях, событиях, привычках, чертах, и в то же время - понимать, что по сравнению с этим человеком ты жалкий, никчемный неудачник. Что бы сделать ситуацию еще более напряженной, двойник может возникнуть именно в той сфере, успех и признание в которой для тебя особенно важно. И чем глубже ты будешь закапываться в себе, чем острее чувствовать свою второсортность, тем удачнее предприятие демона. Ему нужно что бы ты чувствовал себя слабым – тогда ты и станешь слабым, чувствовал себя неудачником – и станешь неудачником. В итоге… ты видел когда-нибудь, как разбивается стекло под ударами молота? Слабость сделает тебя хрупким. Всего один удар – и ливень блестящих осколков обрушится на тротуар. Каскады блесток – мгновение, но демоны часто коллекционируют красоту такого рода.
Мне думается,что я с ним уже встречалась...Этот двойник мне знаком.
-
Иоанна! Спасибо за статью.Я никогда так глубоко о молитве не размышляла.
Где-то на форуме я читала рекомендацию благодарственной молитвы с упоминанием всех предков-не могу ее найти. Точно помню,она была дана супруге Шаныча ,а тема была связана с ее младшим сыном...Я еще плохо ориентируюсь в Замке.
-
Спасибо.А молитва определенная или "своя" ,от сердца?
-
Спасибо.Ау!!! Обитатели Замка,может у кого из вас есть информация по техникам достижения "молчания ума"(ментального молчания)...?
-
Алесь, у меня есть проблемы с постоянным " роем" мыслей в голове,даже засыпать мешают.Может есть какой-то путь их остановки.Полностью,понятно,невозможно,но хоть частично? Мне думается,что они очень садят мою "батарейку".
-
У меня Юпитер на АСЦ в 1 доме во Льве.Солнце в Скорпионе в трине к Юпитеру,Луна в Водолее в оппозиции к Юпитеру.
"Важны отношения между Солнцем, Луной и Асцендентом.
Чем более равновесны эти 3 показателя, тем больше психоста-
бильность личности."Психостабильности личности нет-все волнами.За спадом-подъем,за подъемом спад.и т.д.То Луна,то Солнце....Я для себя четко уяснила:за каждой тучкой всеравно есть солнышко..
-
Прошла и я тест. Результаты разные-есть о чем подумать.Главное,в моем понятии-там есть четкие указатели,куда двигаться-они в "правильных"ответах. Друзья!!! Нас на форуме много и все с разными " уровнями"...Где "мой уровень"? Думаю,неважно...-главное ,что я в пути...Покопавшись в себе,почему- то увязала желание побыстрей пройти и достигнуть определенных уровней-неудовлетворенностью своей жизнью и в частности сегодняшним днем ....Может поэтому так люди озадачены всякими "уровнями"...Ну,как-то так..Только не бросайтесь слишком камнями в мою сторону...
-
Поняла....спасибо Значит это не "жадность" ,а потребность.И коль это потребность-ее нужно удовлетворять-неся радость себе и людям.Осталось научиться распределять энергию так ,что бы на все и всех хватало,чтобы не вычерпывать до дна,и как следствие,не ловить депрессию...
И еще....там был вопрос о соединении Нептуна с моей Белой луной...если есть возможность,опишите ваше видение...
-
Спасибо!!! Пережевала информацию....Сложно,но возможно.Сейчас Нептун соединился с моей Белой луной .Помогите разобраться,как это сейчас можно использовать.
И еще,помогите с приобретением "таблетки от жадности"-мне нужно все! Дом-так большой и двухэтажный,работа-так целых три...Козы-так целое стадо...Детей-аж четверо...По работе петь..нет не с солистами-мне нужно было организовать целый хор, а потом его опекать...На одной из работ(в школе-интернате) работаю не учителем-предметником,а педагогом-организатором...опять,чтобы всего побольше...(не просто урок,а целый праздник на свет выпустить,а людей на празднике то поболее) .Дома,чтобы ничего не пропало...Вся продукция с огорода и хозяйства должна быть пущена в дело-продана или переработана в запасы...Помогите....,где зарыта собака? Зачем же всего столько нужно? Это я что-то прорабатываю-отрабатываю или..?Ведь под все это нужна энергия! Вот как-то так...
И еще,спасибо за внимание ко мне и за ваши светлые головы на сайте. Вчера читала тему"Комната психологической разгрузки",впечатлило..о других читаешь,а для себя берешь...
Всем хорошего дня! Убегаю на работу!
Колористика в одежде
в Kолористика
Опубликовано:
Спасибо...Хотелось бы продолжения этой темы...