akapella

6 признаков благородного чая 1. Высокое происхождение. Хотя технологии теперь позволяют выращивать чай где угодно, самым вкусным остается высокогорный зеленый чай, родившийся не ниже 1000 м над уровнем моря. Здесь природа создала идеальные условия для раскрытия лучших свойств растения: чистейший воздух, оптимальная минерализация почвы, равное сочетание солнца и влаги. В Японии в силу миниатюрности страны высокогорный чай выращивают в небольшом количестве, а лучшие китайские сорта – родом из провинций Аньхой, Фуцзянь, Хунань. Замечателен и тайваньский горный чай. 2. Цена – еще один признак достоинства. Понятно, что высокогорный зеленый чай всегда стоит дорого: от $220 за килограмм в самой стране-производителе. А цены на редчайшие сорта с уникальным вкусом могут достигать $1500 за 50 г! Однако не стоит расстраиваться, что такой чай вам не по карману. Не каждый европеец способен оценить всю прелесть и радость этих сортов. 3. Свежесть – важнейшее качество любого зеленого чая, кроме, пожалуй, чая «пуэр», который специально хранят годами в определенных условиях для ферментации. Самый дорогой чай – из 1-2-месячных листков, 3-5-месячные листики падают в цене в 2-3 раза, но при этом их свойства почти те же – даже разницы не почувствуете. Чай, хранящийся от полугода до года, сильно теряет в качестве и уценивается до 20%. А после года такую заварку можно смело выбрасывать: из-за расщепления танина вкус чая становится неприятно-терпким, горьковатым, и пахнет такая заварка веником. Увы, многие дельцы привозят (обычно из Китая) этот бросовый чай по цене вывоза со склада и продают в России чуть ли не как элитный. 4. Однородность цвета. Если попадаются белесые или совсем зеленые листочки – значит, это смесь разных урожаев. Купаж допускается только чая одного и того же года, но не разных годов! 5. Правильный чай – это россыпь, которую при вас запечатывают в пакетик. Расфасованный же на фабрике, он может храниться годами. Современная вакуумная упаковка позволяет продукту достаточно долго не утрачивать своих свойств, но все же это будет не самая свежая заварка. 6. Идеальный «чайный домик» – фарфоровый, еще лучше с вкраплением мелкого риса, благодаря чему стенки посуды становятся прозрачными. Отсыпав нужное количество заварки, поспешите плотно закрыть фарфоровую крышечку – чай очень быстро вбирает в себя любые запахи, а контакт с кислородом плохо отражается на его полезных свойствах и вкусе. В фарфоровой емкости чай можно хранить и при комнатной температуре, и в холодильнике.

СПасибо!

Не не не Алесь я для себя... Лекции я даже не хочу говорить о том что нужно расписывать учебное пособие,кому нужно тот сам перелопатит и выучит ко нет хоть разжеваный материал дай не прочтут.. Я лиш о том как бы это грамотно сказать список книг по порядку,что бы усвоить и соотвецтвенно по мере их прочтения буду вопросы задавать...ведь я же не возьмусь сразу за квадратуры и прочее...

Ни когда не думал... Хочу разобраться в астрологии ... С чего начать?В Замке пока нет приподования астрологии?=)

Так скину сюда данные 09091989 14 00 Россия Моск.обл. город Серпухов Алесь ответ я твой понял т.е. мне можно заниматься любым делом главное постоянно работать? Но все же к чему то склонность больше?

Матэ , напиток подобный чаю. Его происхождение и потребляемый главным образом проиходит в Аргентине, Уругвае, Парагвае и южной Бразилии. Матэ варится из высушенных листьев и стебельков дерева Падуба paraguarensis ("Yerba mate"). Название "Матэ" происходит из слова "matí", которым называли тыкву (Lagenaria vulgaris), который традиционно используется, чтобы пить матэ. Падуб научного названия paraguarensis был дан французским натуралистом и ботаником Auguste de Saint Hilaire в 1822, дерево принадлежит семейству Aquifoliaceae и выращивается между параллелями 10 ° и 30 ° на юге в бассейнах рек Paraná и Парагвая. Для выращивания матэ - необходим тропический и субтропический климат, так же нужны достаточно высокие температуры, высокую влажность и до 1500 мм ежегодного дождя. В среднем, 300 000 тонн Yerba Mate производятся каждый год. В дикой местности Падубу для нормального роста нужно приблизительно 25 лет, чтобы развиться полностью, достигая в этом случае высоты до 15 метров. Листья чередуются, клинообразные, краткие или овальные, с немного зазубринами границами. Сезон расцветания это период между октябрем и декабрем. Цветы являются маленькими, многобрачными, с чашей и венчиком . Фрукты напоминают перечную ягоду. У Yerba Mate есть характерный зрелый аромат, который является немного сладким, горьким, иссушенным , подобный люцерне. Матэ используется в национальной медицине(Бразилии, Парагвая, Уругвая) ,а также используется в коммерческих целях. Yerba-mate полезно для центральной нервной системы, как мочегонное средство и антиревматическое.

Чай Дахунпао, "Большой красный халат". Люди складывают о нём легенды, наделяя его необычными, магическими свойствами. Самому чаю по меньшей мере порядка 600 лет, он производится со времен Династии Хань. В наше время осталось только 4 куста Дахунпао, поэтому весь собранный чай передается монахам и членам правительства. Как же столь редкий и уникальный чай мог появиться в продаже в Китае, а тем более в России? Дело в том, что 4 образца Дахунпао были найдены чуть более 70 лет назад на утесах У-и. Название этих гор в переводе с китайского означает «без дома», и действительно, нигде, кроме как на У-и такой чай не рос, растения просто не приживались. Тогда исследователи чая взяли черенки от 4 образчиков Дахунпао и привили их другим деревьям, растущим на этих утесах. Из привитых деревьев организовали плантацию. “Дахунпао” - это классический чай для медитативных чайных церемоний. Истинный его вкус и аромат выявить нелегко, но, будучи по-настоящему раскрытым, он никого не оставляет равнодушным. Во вкусе “Дахунпао” обнаруживаются шоколадные, коричные, медовые тона, его характерный аромат держится долго и оставляет удивительно нежное послевкусие. Урожай с 4-х лучших деревьев этого чая обходится ценителям в десятки тысяч долларов за несколько грамм!

Пуэр - ферментированный чай. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. В отличие от других чаев, пуэр со временем не портится, а улучшается во вкусе. До появления автотранспорта Ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая, чай успевал созреть в дороге к потребителю. Во второй половине XX века, с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю, чай перестал успевать созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пуэра — изготавливаемый по изначальной технологии «сырой пуэр» и («форсированный») «приготовленный пуэр». Поклонники есть и у того, и у другого вида, но сырой пуэр интереснее тем, что можно самостоятельно контролировать степень ферментации, и, соответственно, вкус чая. Этот процесс требует известного терпения: через 2—3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа, и чай можно начинать пить. А если потерпеть лет 10—20, то можно насладиться действительно уникальным чаем (хотя при неправильном хранении чай может испортиться). Приготовленный пуэр при длительном хранении также меняется. Со временем из приготовленного пуэра уходит так называемый "вкус/запах мокрых куч", что значительно улучшает его органолептические характеристики и повышает ценность. Проведённые в 80-х гг. XX века во Франции исследования показали, что сырой пуэр способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает уплотнение стенок сосудов.Согласно распространённому в Китае и среди ценителей пуэра во всём мире мнению, этот чай помогает переваривать жирную еду, утолять жажду, справляться с похмельем и пищевыми отравлениями. По воздействию на организм схож с березовым дегтем.

Итак, тебе покровительствует... Роза,прекрасная чаровница. Светлые русые волосы, причудливо собранные на затылке, слегка отдают красным, как и карие глаза. Роза одета в бледно розовое платье, верх которого затянут корсетом, а подол доходит до самой земли, ее шею и запястье украшают большие ограненные сапфиры квадратной формы, а на плечи накинута прозрачная шаль. Красота, любовь, вдохновение – все это подвластно ей. Она покровительствует влюбленным и творческим людям.