Jump to content
Форум - Замок

Рамина

Советник
  • Posts

    16997
  • Joined

  • Last visited

2 Followers

About Рамина

  • Birthday May 25

Contact Methods

  • Website URL
    https://www.facebook.com/Orlika.design

Profile Information

  • Gender
    Female
  • Location
    Петах-Тиква

Recent Profile Visitors

12124 profile views

Рамина's Achievements

Ветеран

Ветеран (5/5)

0

Reputation

  1. Лепёшки с сыром и зеленью Состав: 🔹Яйца - 1-2 шт. 🔹Вода - 80мл 🔹Шелуха псиллиума 2ст.л 🔹Сыр моцарелла ( твердый, не в рассоле) - 100г 🔹Лук зелёный или другая любимая зелень - по вкусу 🔹Соль - по вкусу Приготовление: 1️⃣Смешиваем 2 яйцо и воду до образования пены. 2️⃣Добавляем псиллиум в шелухе, перемешиваем. 3️⃣Добавляем тертый сыр моцареллу и соль по вкусу. Если тесто получилось густым, то добавляем ещё одно яйцо. 4️⃣Мелко нарезаем зелень, добавляеи в тесто, хорошо перемешиваем. 5️⃣Пергаментную бумагу смазываем маслом. Мокрыми руками формируем шарики и распределяем тесто в виде лепешки на пергаменте. Получается 4 лепешки. 6️⃣Выпекаем в духовке при 180С около 25 минут, до румяной корочки. После приготовления можно смазать лепешки растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! КБЖУ на 💯 грамм: 164/8,8/15,7/0,8
  2. Чесночный суп с цветной капустой Ингредиенты: - 400 г цветной капусты, - 1 луковица, - 5 зубчиков чеснока, - 1 ст. ложка растительного масла, - 1 л воды, - 100 мл сливок, - 100 г твердого сыра (пармезан), - 2 щепотки молотого белого перца, - 1 щепотка молотого мускатного ореха, - соль. Приготовление: В кастрюле с толстым дном пассеровать на масле измельченные лук и чеснок, Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 7-10 минут. Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до полной мягкости. В почти готовый суп влить сливки, добавить приправы и перемолоть все в блендере. Подавать, посыпав пармезаном.
  3. Кето хлеб Ингредиенты - 60 гр миндальной муки - 70 гр кокосовой муки - 20 гр псилиума - 1 ч.л.разрыхлителя - 1/2 ч.л. соды - 1 ст.л. молотых семян льна - 1 ч.л. сухих дрожжей - 1/2 ч.л.соли - 4 ст.л. олив.масла - 250 гр горячей воды - 2 ч.л. 6% яблочного уксуса СМешать все сухие ингредиенты. Добавить к ним оливковое масло. Смешать воду с уксусом. Понемногу добавлять воду к сухим ингредиентам, пока не замесится крутое, но мягкое тесто. Комочек готового теста смочить той же уксусной водичной и остаить тесто отдыхать на 1 час. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, тесто ровным слоем не толще 1,5 - 2 см распределить по форме, сверху смазать оливковым маслом и отправить выпекаться в духовку на 1 час при температуре 180*. Готовый хлеб достать и снова смазать оливковым маслом.
  4. Кето бомбочки БИСКВИТ: - 4 куриных яица - 50 гр эритрита - ароматизатор по желанию - 65 гр кокосовой муки - 10 гр разрыхлителя - 1 неполная ст.л.какао Замесить тесто, разложить в формочки для капкейков, испечь в микроволновке 5-6- минут. Разломать испеченное тесто в крошку. КРЕМ: - 460 гр кремчиза - 95 гр пудры эритрита - 8 гр фильтрованного кофе (для варианта тирамису) Смешать крошки с кремом, слепить из полученной массы шарики, внутрь положить любую начинку. НАЧИНКИ - кето-ганаш (10 гр кето шоколада + 10 гр сливок жирностью 30%) - очищенный миндаль/фундук - кокосовая стружка ОБСЫПКА - какао, дробленый орех, кокосовая стружка
  5. Кето картошка фри Ингредиенты: - 50 гр кокосовой муки - 3 ч.л. ксантановой или гуаровой камеди - 10 - 12 ст.л.горячей воды, ориентируйтесь на консистенцию теста - соль/специи по желанию - можно добавить твердый сыр, натертый на мелкой терке - растительное масло для жарки Все ингеридиенты смешать в крутое тесто. Тесто раскатать толщиной 2 мм (при жарке оно поднимется) и нарезать полосками. Полоски пожарить в масле. Приятного аппетита
  6. Миндально-мятный рулет с шоколадным кремом Для теста: Белок яйца - 3 шт С1 Желток яйца - 3 шт С1 Эритрит -8 ст ложек ( по вкусу) Свежая мята - 15 гр (только листья) Миндальная мука - 30 гр Для крема: Маскарпоне - 200 гр Какао - 20 гр Эритрит - 4 ст л (по вкусу) Сливки 33% - 50 мл Приготовление: Взбиваем белки с эритритом в плотную пену. Блендеруем желток с мятой. Аккуратно вмешиваем миндальную муку в белок, сильно не вмешиваем, буквально пару движений, затем массу из желтка и мяты. Выкладываем на силиконовый коврик и в духовку при 150 градусах на 10-15 мин (смотрите по своей духовке, корж не должен пересохнуть. Пока печётся корж мы делаем крем - просто все смешиваем на маленьких оборотах миксера. На теплый корж выкладываем начинку и сворачиваем при помощи бумаги для выпечки или силиконового коврика, в рулет. Чем дольше дать настояться тем более пропитанный и нежный рулет вы получите.
  7. Малиновый чизкейк Ингредиенты: 🔹0,5 стакан кокосового масла, растопить 🔹0,5 стакана сливочного сыра комнатной температуры 🔹1 чайная ложка безалкогольного ванильного экстракта 🔹0,5 чайной ложки разрыхлителя 🔹1/4 стакана малины 🔹6 яиц 🔹З столовые ложки гранулированного подсластителя Приготовление: Предварительно разогрейте духовку до 170 "С. Застелите форму для выпечки размером 20 × 20 см пергаментной бумагой и отставьте в сторону В большой миске взбейте кокосовое масло и сливочный сыр до однородности. Добавьте яйца и продолжайте взбивать, при необходимости соскребая массу со стенок. Затем введите ваниль, подсластитель и разрыхлитель, Переложите тесто в форму для запекания разровняйте его лопаткой. Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока середина не станет упругой. Прежде чем разрезать чизкейк на 12 частей, дайте ему полностью остыть Можно использовать чернику, ежевику, клубнику, и другими ягоды и фрукты(разрешённые на кето) В ОДНОЙ ПОРЦИИ: 176г - жиры: 18 г, белки 6 г, углеводы 3 г, пищевые волокна 1 г, чистые углеводы 2 г.
  8. Ягодные кето кексики Ингредиенты: 2 яйца 120 г миндальной муки 1 ст.л. эритрита 1⁄2 ч.л. чистого экстракта ванили 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. псиллиума 50 г сливочного масла 100 г свежих ягод Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для кексов. В большой миске взбейте яйца с заменителем сахара. Добавьте миндальную муку, ваниль, разрыхлитель, псиллиум и растопленное масло. Аккуратно перемешайте. Тесто равномерно распределите в форму для кексов. Сверху ягоды. Выпекайте в течение 15 минут или до слегка коричневого цвета. рецепт keto.diet.ru
  9. Нежные кабачки с рикоттой Ингредиенты: Кабачки - 2 шт Рикотта - 250 гр (можно заменить на творог)! Твердый сыр - 200 гр Яйцо - 1 шт Зелень Чеснок - 3 зубчика Томатный соус - 300 гр Соль Приготовление: Кабачки нарезаем на слайсы, выкладываем на противень с пергаментом, хорошо солим, поливаем растительным маслом и ставим запекать, в заранее разогретую духовку, на 15 минут при 200 С. Для начинки смешиваем твердый сыр, рикотту, яйцо, мелко нарезанный чеснок, зелень. При необходимости солим по вкусу. Хорошо перемешиваем. Форму для запекания смазываем томатным соусом. Кабачки с начинкой закручиваем в рулетики и выкладываем в форму. Смазываем рулетики томатным соусом и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 15 минут при 200 гр.
  10. Тарт с облепиховым кремом и смородиной Ингредиенты: миндальная мука - 80 гр желток - 1 шт масло сливочное - 10 гр Облепиховый крем: сливки 33% -50 мл желток - 1 шт облепиха (или другая ягода) - горсть эритрит - 2 ч л Шапочка тарта: смородина - 50 гр эритрит - 2 ч л вода - 1 ст л Приготовление: миндальную муку смешиваем с желтком и маслом в липкую крошку выкладываем в форму (можно брать форму от кексов) тесто в виде корзинки в духовку при 150гр на 10-12 мин Варим крем: взбиваем до однородной массы желток, сливки и заменитель сахара (венчиком) варим на медленном огне, постоянно помешивая, около 10 мин (до загустения) добавляем облепиху и пробиваем блендером Варим смородину: в смородину добавляем воду и заменитель сахара, варим до состояния варенья, даем остыть в готовую корзиночку выкладываем крем, сверху смородину в разогретую духовку (150гр) еще на 10-15 мин достаем и даем полностью остыть, только потом достаем из формы Из такого количества ингредиентов, может получиться 2 тарта Приятного аппетита
  11. Поздравляю с рождением малыша! Здоровья вам обоим! 💐❤️
  12. Привет, Настя! У меня все хорошо. Работаю. Подумываю над расширением шоколадного бизнеса. Шаныч восстанавливается после операции - все прошло удачно у него. Врачи говорят, что период восстановления до года. Думаю, восстановится раньше :) Как ты? Как детки?
  13. Мы очень рады за Вас. Посторонние ссылки у нас запрещены, как и реклама других ресурсов. По поводу порч и гадалок есть специальные разделы и темы - это тема о нумерологии.
  14. Красивые фотки и море. Эх! Хочу в Одессу! :)
×
×
  • Create New...