Рамина

Начинается лето, и, я думаю, вы будете рады приготовить семье полезное мороженое без сахара. Я дам универсальный рецепт ягодного мороженого. Подойдет любая кислая ягода. Или не кислая, может, вам понравится и такой вариант. Мне это мороженое нравится с черной смородиной. Я использую замороженные ягоды. Итак: 180 г - ягод 110 г - очищенного банана 80 г - твердой части отстоянных в холодильнике кокосовых сливок. Чтобы получить эту твердую часть в составе сливок не должно быть ничего, кроме кокоса и, возможно, воды. В идеале - 100% кокос. Когда сливки постоят в холодильнике 2-3 суток, вода отделится от мякоти кокоса, а мякоть с жирами затвердеет. Для мороженого нам потребуется твердая часть, 60 г - очищенный фиников. В Израиле у нас продается уже готовая финиковая паста, которая отлично подходит для наших целей и стоит дешевле целых фиников. Только следите. чтобы в составе не было ничего, кроме фиников - 100% финики. Если не найдете такую пасту, тогда финики придется почистить от косточки и кожуры, замочив их на несколько минут в кипятке. 40 г - сиропа топинамбура или 50 г сиропа цикория. Количество сиропа, чуть больше или меньше, можно менять в зависимости от желаемой сладости мороженого. Все подготовленные ингредиенты смешать в блендере до однородности. Полученную массу вылить в плоскую емкость и поставить в морозильную камеру на полчаса. Через полчаса достать и хорошенько перемешать массу. Снова поставить в морозильник на полчаса. Снова перемешать. Повторять процесс, пока мороженое приобретет консистенцию мягкого мороженого. После этого мороженое можно переложить в специальные формы для мороженого для окончательной заморозки или заморозить в этой же емкости 4-6 часов.

В пятницу мы похоронили Великого Иерофанта Ордена египетского масонства Мемфис Мицраим Александра Рыбалка. Умер он скоропостижно от обширного инфаркта в возрасте 55 лет. Для меня это невосполнимая утрата. Все знания о Каббале я получила от него, и надеялась ещё так многому у него научиться… Покойся с миром, Саша. И пусть переход твоей души будет легким.

Цитрусовый кекс без сахара. Можно с лимоном, а можно с апельсином. Сок можно заменить ликёром лимончелло - если с лимоном, или Куантро - если с апельсином. Берём: 4 столовые ложки без горки льняной муки и замачиваем в 90г воды. Пока наши веганские яйца готовятся, отмерим и просеем муку: 100 г цельнозерновой муки. 80 г миндальной муки 5 г разрыхлителя. Когда замоченная льняная мука приобретёт яичную консистенцию, добавляем к ней: 200г эритрита 130г кокосового молока соль и цедру вашего цитруса Миксером все размешиваем минуты 2. Потом частями вводим муку. Потом добавляем: 90г растопленного масла кокоса и 30г ликера или сока. Все тщательно перемешиваем. Можно добавить цукаты или сухофрукты 50-60г по вашему вкусу. Форму смазываем маслом, выливаем в неё тесто, и ставим выпекаться в разогретую духовку (160*). Выпекаем около часа, готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс охлаждаем, украшаем и наслаждаемся!

Гестия - персонаж древнегреческой мифологии. Дочь бога земледелия и времени Кроноса и титаниды Реи, матери олимпийских богов. Сама Гестия — богиня семейного очага. В Древнем Риме «аналогом» Гестии стала богиня Веста. Гестия — богиня-девственница и не испытывает приязни к богине любви Афродите и ее делам. Гестия дала обет целомудрия и отказывала женихам, которые домогались ее руки, хотя среди последних были бог морей Посейдон и златокудрый красавец Аполлон, покровитель искусств. Громовержец Зевс приходится богине братом, и Гестия живет у него. Считается, что богиня Гестия основала древний город Кносс на острове Крит. В Древней Греции была распространена поговорка «начинать с Гестией». Имелось в виду, что некто приступил к делу правильно и успешно, положил делу хорошее начало. Связано это было с обычаем приносить богине Гестии жертву перед тем, как начиналось любое священнодействие, не важно, общественного или частного характера. Гестия исполняла роль богини жертвенного огня, поскольку очаг в доме древних греков одновременно исполнял функцию алтаря, где приносились жертвы домашним божествам. Зачинателем жертвоприношения считался и вестник богов Гермес, поэтому Гестия почиталась с ним вместе. В жертву Гестии приносили годовалую телку или домашнюю свинью. Гестия — значимый персонаж легенды о Прометее. Прометей — титан и создатель людей, которые изначально все были мужчинами. Первая женщина — Пандора — была создана богами позже, когда громовержец Зевс захотел отомстить Прометею, обманувшему богов. Прометей отстаивал интересы людей, которые боги пытались ущемить. Так, когда Зевс велел разделить между людьми и богами тушу быка, Прометей подсунул богам кости и жир, уложив те покрасивее, а людям приберег лучшую часть — мясо, прикрыв то дурно пахнущими внутренностями, чтобы сделать эту часть отталкивающей. Зевс, желавший взять для богов лучшую часть, обманулся и выбрал жир и кости, из-за чего сильно разгневался на людей. В гневе Зевс лишил людей огня, без которого тем трудно было выжить. Прометей выкрал огонь у богов. Огонь же тот охраняла Гестия. По другой версии, Гестия сама отдала Прометею огонь, который тот передал людям. Поскольку огонь был священной субстанцией и принадлежностью богов, люди, заполучив его, приблизились к богам. В эпоху Древней Греции жены правителей и богатые женщины использовали так называемые «сферы Гестии», когда хотели вернуть в семью любовь, взаимное уважение и верность. «Сферами Гестии» называли шары, сплетенные из виноградной лозы и прутьев. Внутрь этих шаров вкладывали пшеничные колоски и зерна или другие полезные злаки, ассоциирующиеся с достатком, а также перья, символы небесного, и металлические кольца, которые символизировали супружескую верность. В древнегреческом искусстве антропоморфные изображения Гестии встречаются редко. Куда больше с Гестией ассоциировался очаг как таковой. Когда богиню все же изображали на посуде или в скульптуре, внешне Гестия выглядела как скромно одетая женщина, часто с покрытой головой. Иногда богиню изображали с цветущей ветвью в руке. Другими атрибутами Гестии служат котел и огонь в виде факела. Имя богини означает «сердце», «очаг» или «алтарь». Как и у других богов, у Гестии много эпитетов, дополняющих имя богини. Хломорфос — зеленая, Полиморфос — многообразная, Полиолвос — богатая благословениями. На пирах Гестии посвящались первое и последнее возлияния вина. Огонь в храмах Гестии должен был гореть непрерывно. Если случайно или по небрежности погасший в домашнем очаге огонь говорил о неспособности поддерживать благополучие и должное религиозное рвение внутри семьи, то не уследить за священным огнем в храме Гестии было нарушением долга перед сообществом. В определенных случаях священный огонь мог быть потушен ритуально. Вторичное разжигание сопровождалось ритуалами завершения, очищения и обновления. Внутри дома культ Гестии отправляла старшая женщина в семье, изредка — мужчина. В общественных зданиях тоже находились очаги, и там обряды в честь Гестии совершали те, кто нес гражданскую службу.

Не знаю, в какую тему это больше подходит. Решила разместить сюда. Очень интересный текст. И мне во многом откликается. Большим камнем преткновения для библейских критиков являлась одна из важнейших заповедей Ветхого Завета: "Не вари козлёнка в молоке матери его", которая толковалась ими весьма не однозначно. "Едва ли во всём ритуальном законодательстве, - отмечает Д.Фрезер (29.с316), - найдётся другой закон, на котором бы Бог чаще настаивал". Хотя комментаторам и до сих пор не удалось выяснить истинный смысл заповеди, существует точка зрения, согласно которой запрет направлен "против какого-то магического или идолопоклоннического обряда, вызывающего осуждение законодателя (по традиции - Моисея) и стремление искоренить его". Так полагал, в частности, Маймонид. Один анонимный средневековый писатель-караим (сообщение которого не было воспринято всерьёз) рассказывал, что "у древних язычников существовал обычай - после сбора урожая варить козлёнка в молоке его матери, а потом окроплять тем молоком деревья, поля и фруктовые сады; по народному поверью обряд этот обладал магической силой увеличить урожай будущего года". Подтверждение этому сообщению обнаружено при раскопках города Угарита. В тексте (не позднее ХIIIв. до н.э.) угаритского (ханаанейского) ритуала (KTU 1. 23) говорится: "На огне семь раз отроки варят козлёнка в молоке, ягнёнка в масле и на костре семь раз, еду для Асират (Астарты).", - т.е. описана часть ритуала жертвоприношения богине Астарте (Иштар). Однако, в своём завете с Израилем Господь настоятельно требует: "Не вари козлёнка"; т.е. не поклоняйся Асират (Иштар), не кади ей, не отправляй её культа. "Первые плоды земли твоей приноси в дом Господа, Бога твоего" (Исх.23.19;Втор.26.2), а не к алтарям Асират (Иштар), языческой богини плодородия религии праотцев. И в день Праздника первых плодов (Хаг ха-бикурим) во времена Храма совершались особые приношения Всевышнему: со всех сторон в Иерусалим шли красочные процессии, несущие полные корзины плодов семи видов: винограда, инжира, олив, фиников, гранат, пшеницы и ячменя. Даже царь, как простой смертный, нес на плече свою корзину в Бейт Амикдаш. Итак, знаменитая заповедь декалога: "Первые плоды земли твоей приноси в дом Господа, Бога твоего, не вари козлёнка в молоке матери его", - связана с проблемой становления монотеизма, но не с вопросами кошерности, как можно было бы усмотреть, исходя из содержания стиха более позднего текста (Втор.14.21): "не ешьте никакой мертвечины… Не вари козлёнка в молоке матери его". (Как полагали последователи школы Юлиуса Вельхаузена (1844-1918 гг.), (70-2.с340), текст Декалога в Книге Исхода был изложен в IХ в., а в Книге Второзакония - в VII в. до н.э.; причём, существует мнение, что наиболее ранней формой Декалога были заповеди (Исх. 34,14-26)). В первый день Пасхи, вечером (Числ.9.3), совершалось жертвоприношение "песах", а это - "центральная (главная) заповедь" праздника (Мишна). Для этой жертвы допускалось использовать лишь агнца (козлёнка или ягнёнка) "без порока" (Исх.12.3-10). После заклания в Храме, жертвенное мясо следовало испечь на открытом огне и съесть в ту же ночь. Варить агнца ("в пику" Асират) категорически запрещалось (Гемара. Талмуд Иерушалми) даже в капле воды (Всё варёное - жертвоприношение исключительно Великой богине-матери, богине Неба; всё, подверженное воздействию открытого огня - жертвоприношение какой-либо из ипостасей Великого бога-отца, бога земли и преисподней. Следовательно, произведена кардинальная переадресовка жертвоприношения). Очевидно, что на земле Ханаана у древних евреев, потомков племён Ебера-Абраама, сеннаарский и угаритский обряды поклонения богине плодородия, в силу их сходства и, возможно, шумерского происхождения, слились Михаил Зильберман

Для тех кто ещё не готовил пасочки - ловите самую быструю и вкусную! Она как кокосовый сырок, очень нежная и просто тает во рту😍😋 😇 ПАСХА из пшенки 🌸Автор: flamingogirl ИНГРЕДИЕНТЫ: ☀️ 250гр готовой пшённой каши (в сухом виде 70 - 100 гр) ☀️ 50гр кокосового молока ☀️ 30гр кокосовой муки ☀️ 15гр кокосового урбеча (заменить можно 🥥 маслом) ☀️ 15гр сиропа топинамбура ☀️ Лимонный сок по вкусу ☀️ Дополнительно по вкусу - орехи/изюм/курага/апельсиновая цедра/ ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Соединяем все ингредиенты и измельчаем погружным блендером. 2️⃣ Добавляем накрошенные орехи, сухофрукты, цедру (все, что Вам нравится) и перемешиваем. 3️⃣ Выкладываем в пасочницу или любую другую ёмкость и отправляем в морозильник на 30мин. Пасочка готова 🕊 Извлекаем из формы и храним в холодильнике ❄️ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🙏🏻

Веганские КОТЛЕТКИ из пророщенного ГОРОХА Для порции из 20 небольших котлеток нам потребуется: Горох колотый - 150г Лук репчатый - 165г (очищенный) Капуста - 150г Зелёная ГРЕЧКА - 50г Молотые семена льна - 30г Соль, перец по вкусу Как готовим: ГОРОХ и ГРЕЧКУ проращиваем. Для этого их нужно замачивать на ~12 часов и больше, а потом промыть и проращивать до первых росточков. В измельчителе или мясорубкой измельчаем ГОРОХ и ГРЕЧКУ (по отдельности), затем измельчаем КАПУСТУ с ЛУКОМ (у меня получается почти жидкая масса), выкладываем в миску, перемешиваем, добавляем молотые семена льна, СОЛЬ и ПЕРЕЦ. Мешаем еще раз. Оставляем минут на 15, чтобы лён впитал лишнюю влагу и скрепил наш "фарш". Дальше лепим котлетки. Жарить на небольшой количестве кокосового масла 1 минуту на среднем огне с каждой стороны. Потом под крышкой на слабом огне минут 15, периодически переворачивая. Выключить огонь и оставить котлетки под крышкой еще минут на 10. Приятного аппетита!

Захватить страну на неопределенный срок, запретить её название, лишить население суверенитета, возможности выбирать и участвовать в работе власти, физически ликвидировать элиту - что это , как не нацизм? денацификация - несколько раз пыталась исправить, чтобы начать с большой буквы, но все время пишется с маленькой почему-то… Так вот это самое - денацификация - в самом слове содержится нацизм. А уж в конкретных действиях - настоящий фашизм. Как это можно не понимать?

Автор: Slava Shifrin - Послушайте, Моисей. Вы знаете, как люди вас уважают, вы сказали идти, мы подорвались и пошли, не спрашивая, куда и зачем. Мы уже год бредём за вами по этой пустыне, которой нет ни конца, ни края. Но сегодня мы просим день отдыха. - Сегодня какой-то особенный день? - Конечно, сегодня же 23 адара - День египетской армии. Среди нас много служивших. Это важный для нас день. Мы хотим его отпраздновать. - Но это же армия фараона! Жестокая, бесчеловечная армия. Над вами же там издевались, вас же унижали, били. Что вы собрались праздновать? - Не обобщайте, Моисей. Вы же сами не служили, верно? Вы же больше по административно-хозяйственной части? А я 2 года отслужил. И не лишь бы где, а в ограниченном контингенте египетских войск в Нубии. И я вам скажу, что армия - это хорошая школа жизни, и я горжусь, что я прошёл эту школу. Так что, Моисей, объявляйте привал. Народ хочет праздника. А если вы не разрешите праздник, народ может взбунтоваться. И не дай вам ваш Бог, про которого вы нам всё время толкуете, увидеть еврейский бунт, осмысленный, но беспощадный. - Хорошо, мне надо посоветоваться с братом. - Аарон, народ хочет отдохнуть. Они просят разрешить им отпраздновать День египетской армии. Что делать? - Надо разрешить. Рабы любят праздники. А ностальгия - лучший праздник для раба. - Ладно, пусть празднуют. Им ещё 39 лет идти. Мы же с тобой знаем, что никто из них не дойдет до Земли Обетованной, потому что "нет рабам рая". И был праздник! Люди поставили праздничные палатки, украсили их египетскими флагами, портретами фараонов и фигурками языческих божков. По всему лагерю звучала египетская музыка. Сидя вокруг праздничных костров, выпивая самогон, приготовленный из колючек, и закусывая жареной манной, люди вспоминали, как хорошо жилось в Египте. - Не нужно плевать в своё прошлое. Египет - великая страна, и там было очень много хорошего: бесплатное образование, бесплатная медицина. Отношения между людьми были открытые, бескорыстные. - Была уверенность в завтрашнем дне: если ты работаешь на пирамидах, то можешь быть уверен, что тебя в ближайшие 300 лет никто не уволит. И пирамиды не продадут богатым американцам. "Америки тогда ещё не было", - раздался голос сверху. "Ну, значит, никому не продадут" - А еда какая вкусная была! А пиво ячменное! Нам же этот религиозный фанатик не разрешил пиво с собой взять. "Квасное", - говорит. Вот теперь пьём эту бурду полынную. - А девушки какие были! У меня была подруга-египтяночка. Вылитая Нефертити. Так он же и девушек нормальных не разрешил с собой взять. Бежали с тем, что дома было. Вот теперь торчим в этой пустыне - без пива, без хлеба, без баб. - А я от простого каменотёса дослужился до заместителя начальника треста ПирамидМонтажСпецстрой. Я во дворце главного звездочета ногой двери открывал. Меня однажды сам верховный жрец на рыбалку пригласил. У него был охотничий домик на Верхнем Ниле....Как мы там отдохнули... - И никто евреев не преследовал. Пока этот безумец не разорался: "Отпусти", - дескать,- "Народ мой", толковые и не ленивые нормально жили. Хижины у всех свои были, никто не голодал, и срам чем прикрыть было. И праздники еврейские праздновали: Песах, Хануку, Пурим. "Хорош выдумывать", - раздался раздражённый голос сверху,-"Песах у вас сейчас. Пурим я придумал через 500 лет, а Хануку через 1000". "Эй вы там, наверху, не мешайте вспоминать. Вы что-то там диктуете своему другу-Моисею, вот и диктуйте, а мы лучше знаем, что мы праздновали". - А к нам на строительство канала однажды приехал любимый певец фараона Иосиф Бен-Давид. Какой он дал концерт! Часов 6 пел. И все слушали, как заворожённые: и нубийцы, и хетты, и шарданы. И для каждого народа у него была песня на его родном языке. И все мы, рабы из разных стран, чувствовали себя одной большой дружной семьей. Иосиф, кстати, никогда не скрывал своего еврейского происхождения. В 9-м отделении концерта спел несколько песен на идиш. "Не было тогда идиш!", - взмолился голос сверху. "Может и не было, но мы пели. И, вообще, с ностальгией не спорят". - Идн, запевай И от "Голубых огоньков" костров понеслось в чёрное синайское небо: "И вновь продолжается бой, И сердцу тревожно в груди, Осирис такой молодой, И юный Рамсес впереди".

Да, такого мира не существует и не будет существовать до тех пор пока есть те, кто оправдывает войну. Я не хочу и не буду воевать с террористами. Я буду только защищать себя и свою семью от них - никто из нас с ними не встретится. И если бы так поступал каждый, то и террористов не стало бы. Карма сделала бы сама своё дело. Вот и я говорю - при чем тут СССР и какие-то антисоветчики?

Я за общечеловеческие ценности, конечно. В мои общечеловеческие ценности не входят войны, убийства, гонения по национальному признаку. Это противоестественно моей природе. И я не могу быть за СССР, этой страны давно уже нет, и я по ней совсем не скучаю. И вообще в шоке от тобой сказанного - какое СССР?

Что такое антисоветчик? По поводу Холокоста - да, согласна. Он уже вовсю идёт против украинцев. Вполне вероятно, что к украинцам могут добавить и другие нации…

Друзья, подписывайтесь на мой телеграм канал с рецептами без сахара и без глютена https://t.me/mutarli

Меня часто спрашивают - почему, если у меня нет непереносимости глютена, я перешла на безглютеновое питание? Мой ответ прост - потому же, почему я перестала употреблять в пищу сахар, хотя у меня нет сахарного диабета. Потому что я забочусь о своем здоровье. Глютен – это белок, который состоит из молекул глютенина и глиадина. Другими словами, глютен можно назвать «клейким белком», он придает продуктам равномерную текстуру. Благодаря ему тесто становится эластичным. Пшеница, рожь и ячмень, а также продукты из этих злаков – наиболее распространённые источники глютена. К этому списку можно добавить манную крупу, булгур, спельту, солод, камут. В качестве добавки глютен используют в пиве, соевом соусе, различных кетчупах, суповых консервах, бульонных кубиках... Глютен довольно сложно переваривается, для его обработки человек должен обладать на сто процентов здоровым пищеварением. Глютен может вызвать раздражение кишечных ворсинок и повлиять на процесс переваривания пищи в целом. Научно доказано, что из-за употребления глютена мозговая деятельность замедляется. Также у некоторых людей может возникнуть глютеновая болезнь – целиакия. Важно не просто исключить глютен, важно найти ему здоровую замену. Замена продуктов, содержащих глютен, на более здоровую альтернативу, несомненно, поможет вам чувствовать себя лучше. Люди, соблюдающие безглютеновую диету, меньше болеют, чувствуют прилив энергии и имеют стабильное настроение, также могут похудеть или же при желании набрать вес. Не могу сказать, что я полностью исключила глютен из своего рациона. Иногда я ем ржаной хлеб, но стараюсь делать это как можно реже. Да и зачем, когда под рукой всегда есть отличные и вкусные хлебные безглютеновые лепешки, которые готовятся за 10 минут! Помните, в 90ых годах была реклама жутких напитков "Юпи" - "Просто добавь воды!"? Эти лепешки готовятся также. Надо только заранее приготовить универсальную безглютеновую мучной смесь. Рецепт - в видео на моем ютуб канале. В описании к видео рецепт на русском языке. Субтитры также на русском. Включите их в настройках, если они у вас не отображаются. https://www.youtube.com/watch?v=Ai2ZftOWU1s&t=3s Сегодня поделюсь рецептом хлебных лепешек, которые на этой мучной смеси получаются даже лучше, чем те, которыми делятся именитые кулинарные школы. Итак, берем 220 г универсальной безглютеновой мучной смеси (ссылка на рецепт в первом комментарии) и добавляем в нее 200 г воды. Добавьте в воду соль по вкусу. Всё. Замешиваем тесто. Даем ему отдохнуть 5 минут. Потом делим его на части. Это количество теста я делю на 6 частей, получится 6 маленьких лепешек. Подсыпая муку зеленой гречки, чтобы тесто не прилипало к скалке и столу, раскатываем каждую лепешку (толщину лепешки вы можете регулировать на свой вкус) и жарим на сухой разогретой сковороде. Готовые лепешки я люблю смазывать оливковым маслом и посыпать затаром. Вкуснее любого белого хлеба!

Шедевры!